Творог и блюда на основе творога

Друзья-товарищи, как и обещала, готовим блюдо, где используем оставшиеся желтки. Где белки? Здесь👇 Готовим творожники с апельсинами. Все, как обычно, легко и просто. В творог кладем желтки яиц, сок половины апельсина, цедру, щепотку ванильного сахара с натуральной ванилью. Все тщательно перемешиваем. Консистенция у меня получилась жидковатой, столовую ложку геркулеса не быстрой варки добавила и...подумав, чуть-чуть разрыхрытеля, примерно 3 г. Вылила в формочки, сверху положила дольки апельсина и припылила корицей...

Поздравляю нас всех с всемирным днем трудоголика!))) Прекрасное начало дня, овощной салат с творожным сыром. Готовить легко. Полезно. Сытно. Берем листья салата, много, не экономим, огурцы, перцы, нарезаем произвольно и складываем в салатник. Обильно сбрызгиваем соком лимона, перчим. Протестировала творожный сыр от Савушкина продукта, Беларусь. Понравился, нежный, соли совсем немного. Решила добавить его в салат. Та-да-дам, вишенка на торте, дыня. А, что, если сладкий виноград с сыром прекрасно сочетается, то почему бы и с дыней не попробовать...

Бланманже - загадочно, аристократично. Такой десерт предназначен для того, чтобы приносить наслаждение. Однажды увидела, как подруга пишет, муж снова просит бланманже. Что за "зверь" такой, название звучит, как что-то из французской кухни. О гурмэ, бланманже, жютур, тужюр...😁 А по сути, молочное желе с ягодами. Так я его готовила лет этак 10 назад, а название не знала. Но мы не ищем легких путей, решила приготовить из сыра Рикотта с клубникой и на агар-агаре. Взяла творожный сыр Рикотта - 200 г, клубника - 3-4 шт...

Идею приготовления чизкейка взяла на канале Домашняя кухня Оливии Ортез. Есть мнение, что приготовить чизкейк Сан-Себастьян в домашних условиях это непосильная задача. Но это не так. По испанскому классическому рецепту нужно просто смешать все ингредиенты, запечь при высокой температуре, а перед подачей дать хорошо остыть. Много слышала о необыкновенном вкусе чизкейка Сан-Себастьян, но ни разу не пробовала. Была не раз в Каталонии, а до страны Басков не доехала.😁 Состав, приготовление опять таки подсказала Оливия, но посмотрев поняла, мне это не подходит...

Наступил долгожданный сезон ягод. Первая клубника, яркая, сочная, ароматная. Купила нашу, Краснодарскую, ремонтантную клубнику. Немного полакомилась. 😁 Утро, время завтрака. Приготовила вот такое незатейливое блюдо, творог с клубникой. Мммм, вкуснотища! Приятного аппетита и отличного настроения...

Что может быть проще и вкуснее, это сырники. Все их готовят по разному. Мамин рецепт – с изюмом, Медом и курагой. Как о тебе ни думай - Ты все равно другой. ©️ Ольга Суханова Что делаем, как делаем. Берем творог, разбиваем яйцо (для худеющих, белок яйца), перемешиваем. Добавляем изюм или вяленную клюкву. Геркулес засыпаем постепенно, смотрим на густоту творожной массы. Учитываем, что геркулес разбухает. Беру геркулес не быстрой варки. Перемешиваем и даем постоять, чтобы геркулес набух. Добавляем ванилин, ванильную эссенцию, ванильный сахар - что есть в наличии...