Печём в духовке и на сковороде

ТЕСТО ДЛЯ ПЕЛЬМЕНЕЙ… Во всём перешли на покупное тесто. И для пирогов, и теперь вот для пельменей. Выискала в интернете, оказывается ЕСТЬ такое в продаже! Купила на пробу ( фото теста прикладываю, не реклама), будет видно захочу ещё раз такое покупать или нет. Пока не знаю 🤷‍♀️. Просто покупные пельмени не нравятся, а вкусных покушать хочется. Вот нашла выход - тесто покупное, начинка моя. Что из себя представляет покупное тесто? Тесто в виде кружочков, в упаковке 3 ячейки по 20 кружочков, итого 60 штук пельмешек должно получиться. Вот налепила две доски по 16 штук и в морозилку. Сейчас отдыхаю, через часик ещё один подход сделаю. Просто в морозилке места немного. Если честно, в нашей семье никогда не лепили пельмени, пироги пекли , да, а вот пельмени нет. Наверное потому , что жили мы в городе. А вот когда я жила в Краснодарском крае и там держали птицу и свиней, то мясо было своё и из него делали в основном тушёнку и продавали на рынке. А вот пельмени не лепили. Всё таки это наверное кушанье не южное, а северное. А вы, друзья, лепите пельмени? P.S. Слепила все пельмешки. Сварила на пробу. Понравились, тесто тонкое, начинка сочная. Рекомендую.

ТРУБОЧКИ ИЗ КАПУСТЫ С ФАРШЕМ… Недавно посмотрела видео с таким рецептом, и взяла на заметку. Всё как для голубцов, варим кочан, снимаем листья, но лист делим пополам, намазываем его начинкой ( фарш 400 грамм , 1 луковица через блендер , немного тёртой моркови, рис сырой - 100 грамм, соль, специи) и закручиваем . Получается трубочка с мясом, как рулетик. Затем всё на сковороду, поджариваем с двух сторон, заливаем подливой ( сметана + кетчуп Лечо) и тушим 40-45 минут под крышкой. Готово! ✅ Понравилось, потушила 6 трубочек, 14 заморозила. Рекомендую! А вы любите голубцы? Мы нашли новый способ их приготовления 👍