Капуста

В середине июля провожу для капусты одну из важнейших подкормок. Вношу : бор, магний кальций. Для приготовления подкормки на 10 кустов капусты беру 2 стакана золы. Такая зола содержит много кальция. Данное количество золы нужно заливаю 10 литрами теплой воды. Оставляю настаиваться в темном месте на 48 часов. Процеживать...

Наверняка в супермаркетах и на рынке вам встречалась эта весьма странная капуста, так похожая на репу. Это и есть «капустная репа» — кольраби. И это не корнеплод, и не листовой овощ, а разросшийся стебель, по вкусу напоминающий кочерыжку белокочанной капусты, только гораздо нежнее и слаще. Слово «кольраби» происходит от немецкого kohl — «капуста» и rübe — «репа». Сладковатая кольраби с ореховыми нотами во вкусе растёт, словно бы сидя на земле. Если она вырастает слишком крупной, приобретает сильный капустный аромат...

Брокколи можно выращивать 3 раза за сезон, но только лучше использовать разные сорта. Мне понравился сорт Тонус. Хорош тем, что созревает быстро. Снимали урожай уже в июне, а на рассаду высаживали семена в конце февраля, на грядки весной - в середине апреля. Кустики уже были порядочные Этот сорт можно сажать на рассаду даже в марте, все равно успевает вызреть к июню...

Огородникам в период весенний - не до этой капусты, а ведь она по своей полезности является лидером среди других сортов. Брокколи легко переносит заморозки до -10 °С, хотя, конечно, наиболее благоприятная температура для выращивания брокколи – 16 – 25 °С. Эта капуста любит не только тепло, но и высокую влажность почвы и воздуха. Брокколи предпочитает легкие суглинистые или супесчаные почвы с нейтральной или слабокислой реакцией, богатые органикой.   Для посадки подходят хорошо освещенные места, защищенные от холодных ветров...