Торты, пирожные

Знаменитый Торт Листопад Советская классика. Торт из тонких песочных шоколадно-ореховых коржей, кремом шарлот и смородиновой начинкой Начинка: 450 г смородины 100 мл воды 100 сахара 30 г кукурузного крахмала Крем Шарлот 420 г сахара 16 г ванильного сахара 300 мл молока 6 желтков 500 г размягченного сливочного масла 3 ст.л како Тесто для коржей 24 см 300г сливочного масла (холодного) 60 г какао 8 г разрыхлителя 240 г сахарной пудры 3 яйца 130 г молотого фундука Глазурь 50 г молочного шоколада 50 г сливочного масла Приготовление 1...