Фуд-тренды античности: от месопотамских энергобатончиков до римских фламинго
Когда мы изучаем древние цивилизации, нас чаще восхищают их архитектурные шедевры и исторические свершения. Однако настоящую жизнь обычных людей раскрывает именно повседневный рацион питания. В этой статье вы узнаете не только о блюдах древнейших цивилизаций, но и о социальных различиях в питании и поразительных фактах античной гастрономии. Месопотамская цивилизация подарила нам первые известные кулинарные записи — три глиняные таблички (ок. 1700 г. до н.э.), обнаруженные при раскопках библиотеки ассирийского царя Ашшурбанипала в Ниневии (современный Мосул, Ирак) и содержащие 25 рецептов...