Франция

Футурологи, строящие прогнозы о будущем виноделия, активно спорят, насколько сильно глобальное потепление изменит французское вино. Некоторые считают, что «падет Шампань», а вино самых южных регионов будет похоже на фруктовый компот. Другие настаивают на прозорливости виноделов, их умении вовремя «подстелить соломку» и не допустить революционных перемен. Спорщиков, как всегда, рассудит время. А мы пока продолжим наслаждаться «плодами» эталонных виноградных лоз Франции. Какие особенности имеют вина Франции Ключом к пониманию вина во Франции считают терруар...

То, как французы относятся к своему вину, вызывает уважение напополам с восхищением. Они снимают про него кино, поют о нем в песнях, рисуют его на холстах, посвящают ему стихи. Для жителей Франции виноградники – такая же ценная достопримечательность как дворцы и музеи. Можно разбавить это патетическое вступление анекдотами про то, что среднестатистический француз выпивает за свою жизнь вина больше, чем воды, но не будем. Мы тоже любим и ценим французское вино. Есть за что. История французского виноделия У виноделия на территории современной Франции богатая история, начавшаяся до нашей эры...

Совершить мини-путешествие почти по всей Франции можно, не покидая пределы домашнего винного погреба, даже если он будет содержать напиток только одного типа – игристое креман. Суть в том, что это вино производят в долинах Луары и Роны, в Бургундии и Бордо, в Эльзасе и Савойе. Удовольствие от такого вояжа гарантировано. Какое бывает игристое cremant Одни из самых популярных креманов делают в Бургундии и в Эльзасе. Креман де Бургонь. В Бургундии одними из первых стали производить игристое в стиле Шампани...