Приготовление свинины с хрустящей корочкой и нежнейшим томлёным мясом по американской и русской версии
По просьбе читательницы сегодня расскажу о рецепте свинины с хрустящей корочкой. Я готовила её на Пасху, и наверняка, многие видели фото этого блюда в посте. Хотя, на пасху я готовила по ускоренной технологии, а по правилам мясо надо томить приблизительно 6 часов при температуре 120 градусов. Итак, свинина с хрустящей корочкой, но с нежным томлёным мясом, это из серии американского блюда на уик-энд. И я так понимаю, что это у них обычное блюдо на любой выходной. Подробный рецепт мной давно утерян, поэтому расскажу как помню...