Криокамера Изумрудного Дома

Вы, наверное, помните мой быстрый рецепт винегрета: Так вот секрет этого винегрета в использовании запеченных в духовке и замороженных свеклы и моркови. А замораживаю и их как раз в сентябре. Запекаю в духовке сразу до 8 кг. Свеклу мою и чищу: Разрезаю пополам или на 4 части, в зависимости от размера свеклы. Укладываю на противень. Противень я застилаю в 3 слоя, чтобы в процессе выпечки свекла не подгорела. Вниз идет коврик тефлоновый. Дальше фольга, шириной 44 см. Кладу ее так, чтобы потом плотно укрыть свеклу...

Кисло-сладкие, со вкусом ароматной свежей малины, не варенья. Особенно хороши со сметанкой. Моя семья их просто обожает. Пошаговый рецепт. Тесто: Яйца разбить в емкость, в которой будете замешивать тесто. У меня кастрюля. Размешать венчиком. Взбивать не надо. Добавить соль, сахар. Стакан молока. Все хорошо перемешать. Добавить просеянную муку. Тщательно перемешать, желательно миксером, чтобы не было комочков. Тесто будет очень густым и тягучим. Добавить еще один стакан молока и растительное масло...

Самый актуальный вопрос мая. Купили или заготовили с осени много картофеля и не съели за зиму... В самом деле: Что делать?! Варианты: Посадить/Продать/Отдать/Выбросить в компост. Я предлагаю: Затовить впрок в морозилку котлеты картофельные (если есть большая морозильная камера) Рецепт прост, практически его нет. Картошку чистим, режем на небольшие куски, заливаем водой и ставим варить. Не забудьте посолить. Пока варится картошка, чистим и режем лук. Можно крупно. Жарим на сковороде на сливочном или топленом масле...