Второе

Ингредиенты: - макароны 150 г - вода 1 л - фарш 300 г - лук 160 г - сливочное масло 50 г - растительное масло 50 мл - зелень 15 г - соль, перец по вкусу. Приготовление: 1. Поместите макароны в кипящую подсоленную воду. Варите до готовности. 2. Нарежьте лук. Обжарьте на растительном масле. 3. Обжарьте фарш на смеси растительного масла и сливочного в течение 15 минут...

Ингредиенты: - говядина 320 г - картофель 400 г - лук 200 г - томатная паста 40 г - пассерованная мука 20 г - помидоры 100 г - солёные огурцы 150 г - огуречный рассол 100 мл - растительное масло 100 мл - чеснок 20 г - соль, перец по вкусу - зелень по вкусу Приготовление: 1. Мелко нарежьте мясо и обжарьте. Всыпьте соль и перец, перемешайте. Добавьте томатную пасту и жарьте ещё 5 минут. 2. Добавьте бульон и тушите 1–1,5 часа. 3. Измельчите лук и обжарьте. 4. Нарежьте огурцы, поместите в бульон и припускайте 5 минут...

Ингредиенты: - кабачок 600 г - мука 200 г - яйца 2 шт. - чеснок 30 г - сода 5 г - масло растительное 100 мл - молоко 50 мл - соль 5 г Приготовление: 1. Измельчите кабачок на крупной тёрке. 2. Затем измельчите на тёрке чеснок. 3. Перемешайте, добавьте молоко и яйца. 4. Муку просейте, добавьте соду. Всыпьте в овощную массу, посолите и перемешайте...

Ингредиенты: - говядина 300 г - грибы 80 г - яйца 2 шт. - сливочное масло 60 г - растительное масло 20 мл - бульон или вода для соуса 50 мл - мука 20 г - соль, перец по вкусу - помидоры, зелень по вкусу Приготовление: 1. Нарежьте мясо и отбейте. Посыпьте солью и перцем. 2. Запанируйте мясо в муке и обжарьте на смеси сливочного и растительного масла в течение 10 минут. Затем добавьте грибы и жарьте ещё 10 минут под крышкой. Мясо и грибы выложите на тарелку и накройте крышкой...

Ингредиенты: - гречневая крупа 300 г - сушёные грибы 50 г - репчатый лук 150 г - сливочное масло 50 г - растительное масло 20 мл - соль по вкусу Приготовление: 1. Замочите гречневую крупу минимум на 30–40 минут. Сушёные грибы также залейте водой и оставьте на 1–1,5 часа. 2. Измельчите грибы. Разогрейте и посолите жидкость, в которой они замачивались. Поместите в неё грибы и варите 15 минут...