Маленький бизнес

Отгремели Новогодние салюты, подарены Рождественские подарки, набрана Крещенская вода. Лично для меня на этом только и заканчивается череда новогодних праздников. Но еще не разобрана ёлка, не сняты шторы с Дедом Морозом, не убраны "зимние" кружки. Василина попросила все это оставить до ее Дня рождения. Но жизнь уже вошла в обычное состояние. Надеюсь, что скоро наладится сбыт продукции. После праздников всегда трудно выполнить необходимый план продаж. Много думали с мужем в эти дни. Решили попробовать...

У меня часто спрашивают на ярмарках, где мы взяли старую технологию (хочу напомнить, что мы готовим наши колбасы по технологии 1938 года). Как тут не упомянуть известную фразу: "Рукописи не горят!" Но обо всем по порядку. Мой муж самый старший из многодетной семьи ( это так, между прочим, к вопросу хотят ли дети из многодетных семей большого потомства). Его родители жили в деревне и, после распада Союза, хозяйство было основным источником дохода. Кроме моего мужа было еще четверо детей. Хозяйка из моей свекрови была отменная...

Вскользь я уже упоминала, что год назад мы открыли свое производство. Это маленький цех по производству натуральных копченостей и колбас по технологии 1938 года. Как все это начиналось. Мы с мужем до этого работали в сферах, далеких от мясного производства. Муж был начальником участка в известной транспортной компании, а я работала в садово-огородном магазине. Но, к сожалению, больших денег это нам не приносило. И самым большим огорчением было то, что мы совсем не видели своих детей и друг друга...