Слезы радости и горя на вкус — эксперт ТПУ о химическом составе слез
Люди плачут от горя, от радости, от лука на кухне — и каждый раз эта «соленая вода» несет в себе разный химический код. Вместе с профессором Исследовательской школы химических и биомедицинских технологий Томского политеха Константином Бразовским разбираемся — правда ли слезы, пролитые в минуту триумфа, отличаются по составу от тех, что текут в час печали. Слезы на 98 % состоят из воды, оставшиеся 2 % определяются уникальными свойствами слезной жидкости, которая продуцируется непосредственно из плазмы путем осмотической ультрафильтрации в секретирующих клетках слезных желез...