ГОТОВИМ КРЕАТИВНО

Ну что, товарищи, а точнее — генацвале! Мы с вами уже столько всего пережарили, перемариновали и переели, что пора замахнуться на святое и наше любимое — на грузинскую кухню. Встречайте блюдо с названием, от которого веет домашним уютом и запахом костра. Оджахури переводится это примерно, как «семейное» или «то, что мы слопаем всей толпой, а потом будем просить добавки». Нам понадобятся: Мясо (говядина) - 1 кг Картошка - 2 кг Лук - 4 средних луковицы Чеснок - 2 зубчика Кинза свежая - 20 грамм Свежий...

Сегодня мы будем издеваться над овощами, а точнее — готовить блюдо для тех, кто устал от скучных салатов и хочет, чтобы полезная еда наконец-то зазвучала по-новому, с хрустом. Подготовьте нервы и вентиляцию, потому что баклажаны — это такие губки, которые любят и впитывают масло с той же жадностью, с какой ваш друг спрашивает: «Есть еще пиво?» Вам понадобится: • Баклажан - 2 шт. • помидор - 2 шт. • кинза пучок • крахмал кукурузный • сладкий чили соус • терияки • кедровые орешки (немного) Раздевание Берем баклажаны...

Глядя в неизбежное светлое будущее, напала на нас ностальгия по прошлому. Ээх! Забудьте на сегодня свои болоньезе и карбонару. Будем ваять блюдо с суровой мужской энергетикой и говорящим названием. Это гастрономический памятник эпохе развитого социализма, холостяцкой жизни и вечному вопросу: «А что пожрать, чтобы просто, быстро, относительно недорого, а главное - вкусно?». Итак, занавес на нашем кухонном театре открывается. Мы вам покажем свое прочтенье этой весьма старой и популярной пьесы. В ролях: Говяжий фарш - 1 кг...

ну или что вам ближе: шаурму или шаверму – это зависит от вашего приобретенного культурного кода Вам понадобится на одну порцию: • куриное филе (бедро или ножка) - 150 г. • специи (соль, смесь перцев, прованские травы, паприка, чеснок) • огурец - 50 г. • помидор - 50 г. • айсберг - 20 г. • лаваш армянский свежий - 1 шт. Белый соус: • Греческий йогурт - 2 ст. ложки • укроп • огурец - 30 г • соль, перец, иные специи по вкусу • чеснок - половина зубчика Красный соус: • томаты протертые -...

Однажды в параллельной вселенной, где все уже переели пасту (хотя как ее можно переесть, нам не понятно…), вы решаете приготовить что-нибудь изысканное, но по-прежнему с итальянскими нотками Ciao Italia… Вам понадобится (из расчета на 1 порцию): • рис арборио - 130 гр • белые сухие грибы - 20 гр • лук репчатый - 70 гр • бульон грибной (от белых сухих грибов) - 500 мл • белое сухое - 60 мл • сливочное масло - 40 гр • пармезан - 70 гр • петрушка • соль Шаг первый — окультуриваем грибы. Тщательно...

Вам обязательно понадобятся: • свиные ребра - 1,5 кг. • горчица дижонская - 2 ст. ложки • чеснок сухой - 1 ст. ложка • паприка - 1 ст. ложка • сахар - 1 ст. Ложка • перец Чили - 1 ч. ложка • соль, перец • соус барбекю Допустим у вас все вышеперечисленное есть, тогда представьте, что вы театральный режиссер в мрачном кулинарном театре абсурда. Занавес открывается и начинается спектакль под названием: ДВА ЛИКА ОДНОГО РЕБРА Акт 1. Ритуальное раздевание. Достаньте из холодильника купленные в Мираторге (или еще где-то) свиные ребра...