Краткий школьный курс химии

Соли: Не просто поваренная соль Когда мы слышим слово «соль», первое, что приходит в голову — это белые кристаллики на кухне, которыми мы солим еду. Но в химии мир солей невероятно богат и разнообразен. Гипс, из которого делают скульптуры, мел, которым пишут на доске, сода для выпечки, марганцовка для полоскания горла — всё это соли! Давай разберемся, что они из себя представляют. 1. Что такое соли? Простое определение Представь, что есть кислоты и основания (щёлочи). Кислоты — это «кислые» вещества (как лимонная кислота), а основания — «скользкие» и мыльные на ощупь (как мыло)...

Представьте, что вы на кухне. Вы режете лимон для чая, и в воздухе чувствуется резковатый, свежий запах. Или открываете бутылку газировки и слышите лёгкое шипение. А может, помогаете родителям и чистите уксусом накипь в чайнике. Во всех этих ситуациях вы сталкиваетесь с кислотами! Правда, в лимоне и уксусе – кислоты органические. А сегодня мы поговорим об их более «суровых» родственниках – неорганических (минеральных) кислотах. Это настоящие «тяжеловесы» химического мира. С их помощью получают удобрения, металлы, лекарства, взрывчатые вещества, краски и даже наши любимые газированные напитки...

Представь себе, что ты пьешь чай, и он оказался слишком кислым — ты добавляешь в него ложечку соды. Или когда мама моет посуду средством, которое хорошо оттирает жир, но пахнет как-то резко и мылко. А может, ты видел, как бабушка гасит соду уксусом для выпечки, и смешение начинает весело пузыриться? Во всех этих ситуациях ты сталкиваешься с основаниями. Основания — это целый класс химических соединений, которые являются полной противоположностью кислотам. Если кислоты обычно кислые на вкус (как лимон), то основания — мылкие и горькие...

Введение: Что такое оксиды? Представьте себе ржавый гвоздь, прозрачное стекло в окне, песок на пляже и даже выдыхаемый вами углекислый газ. Что у них общего? Все эти вещества являются оксидами. Оксиды – это сложные вещества, состоящие из двух химических элементов, один из которых обязательно кислород со степенью окисления -2. Их общая формула: ЭᵐОⁿ, где Э – это какой-либо химический элемент, а О – кислород. Оксиды – это одна из самых распространенных групп соединений на нашей планете. Вода (H₂O) – оксид водорода, песок (SiO₂) – оксид кремния, углекислый газ (CO₂) – оксид углерода...

Введение Неметаллы — это группа химических элементов, которые обладают свойствами, противоположными свойствам металлов. Они являются фундаментальными «строительными блоками» живой природы и играют ключевую роль в самых разных процессах — от биологических до промышленных. Если металлы формируют каркас современной техники, то неметаллы — это основа органической химии, жизни и атмосферы. К неметаллам относятся 22 элемента, включая благородные газы, галогены, кислород, азот, углерод, серу, фосфор и другие...

Каждый из нас ежедневно сталкивается с последствиями коррозии, даже если не задумывается об этом. Ржавый гвоздь, пятна на кухонной мойке, облезлый кузов автомобиля – все это проявления одного из самых распространенных и дорогостоящих процессов на планете. Коррозия металлов – это их разрушение в результате химического или электрохимического взаимодействия с окружающей средой. Экономический ущерб от нее колоссален: по разным оценкам, ежегодно теряется до 20-25% всего производимого в мире железа. Борьба...