Строганина. Искусство потребления. Советы от души от местной жительницы калининградки Людмилы!
Итак, что же такое строганина и с чем ее едят?
Согласно данным Википедии:
Строганина — блюдо северной кухни, которое представляет собой нарезанную стружкой замороженную рыбу (в основном сиговых пород: нельма, муксун, чир, пелядь, северный омуль и др...