Чем полезен?

Её обожали инки и ацтеки, она спасла от голода миллионы, а мы знаем её в основном как веселый атрибут пикников. Но пора раскрыть все секреты этой солнечной красавицы. Речь о кукурузе - и вот почему она заслуживает место на вашей тарелке не только летом! Вы наверняка видели мемы: «Кукуруза - это просто веселый способ съесть масло». Признаюсь, доля правды в этом есть - сложно устоять перед ароматным початком, щедро намазанным сливочным маслом. Но что, если я скажу, что за этим скромным растением скрывается настоящая суперсила? Это не просто углеводы, а целый витаминно-минеральный комбайн...

Он стоит дороже мяса, ради него рубят леса и похищают грузовики. 2,5 млн тонн авокадо съедают в ЕС за год. Но мало кто знает: - «500 лет назад за его употребление сжигали на кострах. Сегодня за него убивают в Мексике». Авокадо - самый противоречивый плод XXI века. - Ацтеки называли его āhuacatl («яичко» - из-за формы). Считалось, что плод дает непобедимую силу. Воины ели его перед битвами, шаманы - для связи с богами. - Запрет инквизиции: Испанские монахи в XVI веке объявили авокадо «дьявольским искушением»...

В поисках идеального продукта для здоровья мы часто обращаем внимание на экзотические новинки, не подозревая, что настоящие суперфуды известны человечеству тысячелетиями. Семена чиа - яркий пример того, как древний продукт становится трендом современного здорового питания. Почему же эти крошечные семена заслужили такую популярность и что наука говорит об их пользе? Семена чиа получают из растения Salvia hispanica, которое произрастает в Мексике и Гватемале. Эти мелкие овальные семена обычно черного или белого цвета обладают легким ореховым вкусом и невероятной питательной ценностью...

В мире фруктов время от времени появляются новые «звезды», которые мгновенно становятся трендами. Сегодня в центре внимания - виноград Шайн мускат. Его можно встретить в дорогих супермаркетах, о нем снимают видео блогеры, а в Азии его дарят как драгоценный подарок. Но что же в нем особенного? Давайте разбираться. Шайн мускат (Shine Muscat) - это элитный сорт винограда, который известен своими крупными зелеными ягодами без косточек, хрустящей текстурой и насыщенным мускатным ароматом. Его родина - Япония, где он был выведен в 2006 году после долгих лет селекции...

Сочный, сладкий и невероятно освежающий арбуз - это настоящий символ лета. Но знаете ли вы, что эта гигантская ягода (да, именно ягода!) не только утоляет жажду в знойный день, но и приносит огромную пользу нашему организму? Давайте разберемся, почему арбуз заслуживает места на вашем столе. Арбуз на 91-92% состоит из воды, что делает его идеальным выбором для поддержания водного баланса в жаркую погоду. Но не стоит думать, что это просто "пустая" вода - в ней растворено множество полезных веществ...

Он заставляет нас плакать, но без него немыслима кухня ни одной культуры. Его использовали как оружие, лекарство, валюту и символ мироздания. Лук - не просто овощ, а культурный феномен, переживший тысячелетия. Почему же эта острая луковица до сих пор правит миром? Слово "лук" в русском языке объединяет растение и боевое оружие не случайно. Оба происходят от корня "лук-/lęk-", означающего "изгибать, гнуть" - будь то дуга стрелкового орудия или изогнутые листья растения . - Дальнобойность как искусство: Турецкий султан Селим III в 1798 году установил рекорд, выпустив стрелу на 889 метров ...