Готовим вместе

Чем больше, тем нежнее! Это я о баклажанах:), и как правильно выбрать их для нежного салатика. Не умела я вкусно готовить «синенькие», а тут! Баклажаны жареные в ароматной корочке. "Синенькие" очистила, немного вымочила в слегка солёной воде. Подрезала на кубики...

Тесто сдобное. Фрукты - какие есть под рукой. Мы с внучкой любим вишню и яблоки. Добавляю ягоды малины. Из вишни косточку не удаляю принципиально, с ней они сочнее. Обмакиваю ягоду в крахмал, благодаря этому сок в пирожках больше остаётся, они "не плывут"...

Об укропе все мы знаем с детства и часто то, что давно известно, воспринимается нами как само собой разумеющееся. Но в этой зелени, буквально растущей под ногами, неимоверная сила пользы для нашего "организЬму"))) ВИТАМИНЫ Начнем с витамина А. По его содержанию, а это 75% от суточной нормы взрослого человека, укроп входит в топ-10. По этому показателю он уверенно обгоняет черную и красную икру, а также все молочные продукты в том числе и твердые сыры. А ведь это жирорастворимый витамин и по идее его должно быть больше во всех жирных продуктах...

Наступают тёплые деньки, но это не повод забывать о любимом напитке! Мы привыкли пить кофе горячим или даже обжигающим, но существует множество рецептов кофе, которые помогут не только взбодриться, но и освежат в жару. Чтобы приготовить холодный кофе с апельсином, нам понадобятся: -лёд;...

Начиная с 90-х годов, мы стали, веря рекламе, использовать в готовке в основном лишь рафинированное, очищенное подсолнечное масло. Оно не шипит на сковороде, не имеет запаха, а потому мы привыкли к нему, незаслуженно забыв старое доброе ароматное нерафинированное. Но в последнее время все заговорили о здоровом питании и здоровом же образе жизни. Вот тут-то вспомнилось былое и на наши столы уверенно стало возвращаться некогда незаменимое и незаслуженно забытое постное маслице. В чём же его польза?...