Меню из нескольких блюд

Ингредиенты: Приготовление: Отварите мясо, процедите бульон и нарежьте его небольшими кусочками. Лук мелко нарежьте, а морковь и пастернак натрите на крупной терке. Колбасу и ветчину нарежьте соломкой, а охотничьи колбаски — небольшими кусочками. Соленые огурцы также нарежьте соломкой. Картофель очистите и нарежьте кубиками. Измельчите зелень. В сковороде разогрейте масло, добавьте лук и пассируйте на среднем огне. Затем добавьте морковь и пастернак, перемешайте и продолжайте пассировать с луком ещё 5 минут...

1. Ачма из лаваша. Смажьте форму для запекания 50 граммами сливочного масла, а оставшееся масло положите в морозилку. Натрите сыр на терке и смешайте с творогом. В отдельной миске перемешайте яйца, 1/2 чайной ложки соли и молоко. Пропитайте каждый лист лаваша в яично-молочной смеси и выложите в форму, формируя гармошку. Сверху распределите часть творога с сыром и натрите на терке 15 граммов сливочного масла. Повторите процедуру три с половиной раза, а затем накройте начинку половиной лаваша, завернув края внутрь...

Ингредиенты: Для теста: Для начинки потребуется: Приготовление: Готовим начинку. У меня начинка из капусты. Рецепт приготовления капусты можно посмотреть здесь. Можете приготовить любую начинку по своему вкусу. Приготовить тесто, дать ему отдохнуть в течение 30 минут. Затем раскатать в тонкий пласт толщиной около 0,5 см. Стаканом или специальной выемкой выдавить из теста кружки одинакового диаметра. В центр каждого кружка положить начинку и сформировать пирожки. Противень застелить пергаментом и смазать растительным маслом...

Ингредиенты: Приготовление: Вымойте баклажаны и болгарский перец. Нарежьте овощи крупными кусками: баклажаны — брусочками, перец — перьями. На сильном огне в сковороде раскалить растительное масло, выложить баклажаны и обжарить их до золотистой корочки со всех сторон. Затем добавить болгарский перец и продолжать жарить овощи вместе, не снижая огня, в течение 3-4 минут. Как только овощи станут мягкими, всыпать соль и сахар, тщательно перемешать и дождаться, пока они не приобретут красивый карамелизованный оттенок...

Ингредиенты: Приготовление: Нарезать брокколи, тыкву и картофель, добавить воду, посолить и варить на медленном огне до готовности. Затем измельчить блендером. Полученное пюре разбавить сливками, поставить на средний огонь и довести до кипения. Прокипятить 2 минуты. Это популярное блюдо грузинской кухни можно приготовить дома, используя базовый рецепт. Его можно адаптировать под свои предпочтения, добавляя или убирая ингредиенты, не изменяя при этом вкус. Ингредиенты: Приготовление: Баклажаны, болгарский...

Турецкое тесто — это настоящая находка для выпечки! Оно отличается мягкостью и эластичностью, что позволяет блюду оставаться свежим в течение нескольких дней. Из указанного количества ингредиентов получается 8 хачапури. Сформируйте хачапури и смажьте их сверху желтками. Разогрейте духовку до 180 градусов. Выпекайте хачапури в течение 30–35 минут, ориентируясь на особенности вашей духовки. Затем достаньте готовые изделия из духовки, разбейте в центр каждого сырое яйцо и отправьте обратно в духовку на 1–2 минуты, чтобы белок схватился...