Аджика не варёная, польза и яркий вкус.
Приветствую моих дорогих подписчиков и гостей канала. Рецептом не варёной аджики поделился коллега мужа по работе несколько лет назад. Вернее, сначала самой аджикой, потом технологией её производства. Я слушала рецепт по громкой связи телефона. Теперь делаю эту аджику каждый год. Долго она не хранится, не больше месяца. Поэтому делаю столько, сколько съедим в течении этого срока. На 2 килограмма очень спелых помидор: 2-3 болгарский перца, 1-2 острых перца, 1 головка чеснока, 1 ст. ложка соли...