Грибные заметки

Вчера добаливал, сегодня не выдержал. Вроде температуры нет с утра, чихи кончились, надо себя выгуливать. Для рыбалки ветер не очень подходящий, а вот для гуляния по лесу прогноз был самое то. Корзинку в руки, и очередное слово, данное себе, брать только очень хорошие грибы, и вперед, на автобус. Реально, год на редкость грибной, давно такого не было. Дома уже насушено, намариновано, морозилки забиты, но азарт все равно разбирает. Из автобуса на остановке вышел один, пошел по компасу. Вскоре - первый гриб, и сразу белый. Потом красный. Потом так и пошло. Причем, что интересно, белые, даже совсем-совсем молоденькие, уже с червивой ножкой. Причем доходит до шляпки, и шляпка у большинства вполне нормальная. А красные, смотришь, вроде такой большой гриб уже точно должен быть перестоявшим, а он бац, мало того, что чистый, так еще и упругий, крепкий, да шляпку еще не всяким ножом разрежешь, до того твердая. Сначала был перевес в сторону белых. И думал, что в кои то веки, корзинку белыми так и набью. Потом... начал встречаться народ, и тут облом, вместо белых - обрезки. Ну, надеюсь, что раз мы шли навстречу друг другу, их следы моих заготовок так же огорчат, как меня "ихние". Потом поменял немного локацию - начались красные. В результате ИТОГО получилось 24 белых (взято домой, так то больше нашел), красных не считал, но их точно больше, чем белых, чуток подберезовиков ( сегодня и сам сдержался, и такого шквала мелочи подберезовиковой, как в прошлые разы, не было). Один (!) моховик. Та то перестарков было много, но за ними даже не наклонялся. А один молодой, маленький, взял. Один (!), что удивительно - масленок, уж они то обычно растут помногу. Две небольшие семейки опят, и, как ни странно, довольно много лисичек. Причем лисички набрались как-то без ажиотажа. И обнаружил это уже дома , разбирая грибы.Нашел какой-то белый гриб-паразит на лежащем дереве. Красивый... Фото приложу. Дома, конечно в очередной раз все проклял. Потому что разбирать, сушить, жарить... И это тоже я.Очень надеюсь, что грибной сезон закрыл. Спасибо этому богатому году. А, да, собранные грибы в корзинке оказались пожалуй, самым чистым сбором сезона. Ну и хоть за этот сезон уже грибных фото было много, вот еще немного.

Сегодня снова не удержался, и во второй половине дня пробежался по совсем-совсем ближнему лесу, куда обычно не хожу в силу его ангажированности со всех сторон, и с нашей (ново-сертоловской) и обычного Сертолова. То есть пробежался по перемычке, разделяющей части города. Предсказуемо - грибов поменьше, но свой "улов" взял. Наконец набрал немного волнушек и еще кой каких солоновиков, названия не знаю, но тоже из млечников, я называю их серушками. Ну и конечно немного белых и подберезовиков. Постить много фото с грибами не буду. Надоели наверное уже. Но два все же размещу. Один большой белый, стоящий прямо посреди "лысой" поляны. Удивительно и то, что его не нашли, лес то сильно хоженный. И то, что в итоге он оказался чистым. И второе фото - эта находка меня порадовала уже практически на выходе, по окончании прогулки. Небольшая семейка опят. Осенний опенок люблю очень. Универсальный гриб. И солить, и сушить, и мариновать. Жалко мало.

Зарекался уже за грибами ходить, думал сезон закрыл. А тут вчера на Дне Рождения у знакомой поел соленых грибов, и что-то захотелось самому насолить. Ну и с утра (часов примерно в 13 утра, аккурат как проснулся и позавтракал, после гулянки) решил пройтись по лесу в поисках соленушек всяческих, которых не брал в сезон. Понятное дело, что середина дня воскресенья и ближний к дому лес - не оптимальное время для сбора грибов, но надеялся, что уж чего-чего, а каких-нибудь колпаков - волнушек - горькушек всяко хватит на всех. Как бы не так! Ну то, что первым грибом был подберезовик, это понятно. Брать не хотел, их уже и насушено, и намариновано, и отсек в морозилке забит контейнерами с жареными и вареными. Но, когда попался третий или четвертый, а соленух как не было, то пришлось, что б порожняком не ходить, начать брать что ни попадя , то есть подберезовики, потом и белые, и красные... Правда красных всего парочка, но каких красавцев! Итог четырех часов неспешного вдумчивого хождения по ближнему лесу - 2 красных, 11 белых, без счета подберезовиков, немного лисичек, 3 (три!!!) горькушки, 1 черный груздь... Ни одной волнушки, колпаки даже отошли, аж старых не видно. Вобщем полкорзинки собрал, а солить нечего. Попробую подберезовики посолить, говорят тоже ничего, хоть и непривычно. В лесу хорошо. Правда ковер из листьев в смешанном уже не довольно плотный и белые сквозь листву очень забавно пробиваются, не сразу заметишь. Еще из плюсов - отсутствие комаров (1 штуку видел за почти 4 часа) и ни одной лосиной кровососки, в просторечии - лосиная вошь. А в прошлые разы от них спасу не было. Папоротник пожелтел, осень совсем. Но что-то на соленухи я все равно загорелся. Попробую в другое место сгонять завтра-послезавтра. А пока немного фото из этой прогулки. Кстати, на последнем фото - два белых. Тест на внимательность.

Хотел опять сходить к ДОТу, и даже планировал дойти до еще двух, но... В результате на полпути к формальной цели начал петь песню из "Острова Сокровищ", не того , старого, где "15 человек на сундук мертвеца..." , а про "жадность - это плохо". Да, разрывался между желанием идти вперед, и невозможностью складывать грибы. Причем именно сегодня даже пакета с собой не взял. Обычно в корзину клал термос, завернутый в пакет. ("А что? А вдруг!" ) А сегодня термос взял, а пакет оставил, думая, что смогу ограничить себя только белыми и красными, и ажиотажа не будет. Ага, ага... Как бы не так. Нет, конечно белые тоже были сегодня в достатке. Даже не стал подсчитывать общее количество. Но! Во-первых полезли молоденькие "трехкопеечные" подберезовички во мху. Ну это ж просто именины сердца! Потом оказалось, что похоже пошел слой моховиков, и они тоже прямо сами лезли в корзинку. В итоге, когда я перелезал через очередное поваленное дерево, я таки оправдал песню про "жадность это плохо", и зацепившись ногой за сук, пребольно навернулся вместе с корзинкой, веером разбрасывая собранные грибы. Ну , может и не совсем веером. Так... веерочком. Намек понял, и после того, как грибы были сложены обратно в корзину, начал уже активное отступление. Лес проверял мою решимость, все равно подсовывая грибы, чуть ли не прямо на дорогу. Брал в основном только шляпки, поэтому с одной стороны, разбирать их дома было легко, с другой стороны, полная корзинка мелких шляпок.... Возни почти столько же по времени, сколько ушло на сбор. И еще, отступая (по другому мой уход из лесу не назову) , обнаружил, что пошли осенние опята! Я почти плакал, что некуда класть. Но оставил, хотя понимаю, что на этой неделе уже в лес вряд ли поеду, да и тара дома кончается. Но опят очень люблю. Даже не знаю, что теперь делать. А еще видел какую-то "шайтан-арбу", ездящую по вырубке. Издали по расцветке напомнило индийский автобус из вчерашнего поста. Но, по звуку, и , главное по вездеходности, аппарат существенно серьезнее.