Фисташковые кукис с «жидкой» начинкой: печём уют за 20 минут!
День влюбленных
Хотите удивить любимого нежным десертом? Устроить уютный ужин при свечах? Или просто порадовать близкого человека чем-то домашним, тёплым и по-настоящему вкусным?
В этой подборке — лучшие рецепты к Дню святого Валентина. Все рецепты — простые, проверенные и очень атмосферные
подборка · 34 материала
Фисташковые кукис с мягким центром и вишней: десерт, от которого невозможно отказаться
Ингредиенты Тесто для кукисов (выходит ~10–12 шт.): Фисташковый ганаш (для подачи или украшения): Подача и хранение Подавайте кукис тёплыми или комнатной температуры, с чашкой латте или чая. Храните в герметичном контейнере до 4 дней — они остаются мягкими благодаря творожному сыру и вишне...
Малиновый мусс за 15 минут: нежный десерт без выпечки для бенто-торта
Малиновый мусс Вы мечтаете о десерте, который:
— готовится без духовки,
— тает во рту,
— выглядит дорого,
— и при этом делается всего за 15 минут? Такой десерт существует — это малиновый мусс! Он идеально подходит как крем для бенто-торта (хватает на 2 штуки!) или как самостоятельный десерт в бокале. С лёгкой кислинкой, воздушной текстурой и насыщенным ягодным вкусом. А главный секрет его нежности — натуральные продукты: творожный сыр и сливки 33% «Чудское озеро». Без растительных жиров, без компромиссов — только чистый вкус и стабильная текстура...
Нежные фисташковые эклеры с малиной и мятой | Пошаговый рецепт с декором
Приготовление:
Подготовьте все ингредиенты, мешок с насадкой, противень с пергаментом (можно нанести разметку). Разогрейте духовку (180 °C или 250 °C в зависимости от метода).
В сотейнике соедините молоко, воду, масло, сахар и соль, доведите до кипения. Всыпьте муку и быстро перемешивайте 1–1,5 мин до однородности. Масса должна собраться в шар, а на дне появится румяная корочка.
Переложите тесто в миску, остудите до 45–50 °C.
Постепенно вмешайте яйца. Консистенция — не жидкая, но и не густая, тесто должно прерывисто стекать с лопатки...