Найти в Дзене
Про борщи

Про борщи

Рубрика, в которой шефы делятся таинствами авторских рецептов борща, вспоминают прошлое и отвечают, со сметаной или без. А также самые разные заведения, где НЕБОРЩИ пробовали Его Величество Борщ.
подборка · 47 материалов
11,1 тыс читали · 2 месяца назад
Что такое персидский борщ? Обед в ресторане «‎Миндаль». Счёт на 10190 рублей
Что такое довга? Чем грузинские хинкали отличатся от хинкала по-азербайджански? Что будет с шашлыком, если замариновать его в чае? А также другие восточные блюда из сезонного меню. Южно-азербайджанская кухня представляет собой гастрономический синтез тюркских, персидских и кавказских традиций, кардинально отличающийся от кухни Азербайджанской Республики. И именно эти редкие для столицы блюда подают в кафе «Миндаль» (Москва, пл. Киевского Вокзала, 2). Устав от домашней кухни и бургеров, мы приехали сюда, чтобы погрузиться в этнос...
13,8 тыс читали · 3 месяца назад
Борщ, пироги и строганина в «‎Царской рюмочной» на Арбате‎ за 8 260 рублей
А также борщ «Охотский» и котлета «Пожарская» — солидные блюда русской кухни под соусом царской России. Мода на рюмочные не угасает. По моим наблюдениям, за последние полгода в столице их открылось свыше пятидесяти штук. Обычно они предполагают советский антураж и невысокие цены, поэтому на общем фоне «Царская рюмочная» (Москва, Новинский бул., 12) заметно отличается. Но в лучшую ли сторону? Об этом сегодня. Рейтинг на Яндекс.Картах — 5,0 (на основе 247 оценок). Гости пишут: «Концепция хорошая,...
7095 читали · 7 месяцев назад
Без правил в The Old School Pub: цирк с конями и ужин за 5 000 рублей
Далеко не на каждом ужине случаются подобные шоу, но в данном случае бар прям постарался. Я не из тех людей, кто коротает вечера в английских и ирландских пабах. Например, с The Old School Pub (Москва, Большой Черкасский пер., 15-17с1) я вообще познакомилась случайно, когда пришла на музыкальный квиз. Как сейчас помню, мне тогда понравился салат, быстрое обслуживание и весь такой из себя музыкальный интерьер. Ну что ж, первое впечатление зачастую бывает обманчиво. Рейтинг на Яндекс.Картах — 4,7 (на основе 4869 оценок)...
48,6 тыс читали · 8 месяцев назад
Питерская «‎Столовая №1»‎ в Москве: обсчитали и кое-как покормили за 460 рублей
Одно из немногих мест, в котором цены вас приятно удивят. А также борщ, селёдка под шубой, неправильная картошка и спорная математика кассира. Помню, как ездила на каникулы в Санкт-Петербург и привезла с собой багаж ресторанно-съестных впечатлений, самым грустным из которых оказалась некая столовая, куда я заглянула по вашим рекомендациям. Помню, как плевалась от тамошних еды и антисанитарии - тот антураж мне ещё долго снился в кошмарах. Так вот, нынешней зимой питерская сеть недорогих завтраков и обедов «Столовая №1» (Москва, Рождественка ул...
43,4 тыс читали · 8 месяцев назад
Бутер готов, детка: воронежская рюмочная «‎Культурно Коротко»‎ на Солянке
И снова борщ, оливье и пельмени - простая еда в очень непростом месте, которое однажды влипло в громкий скандал, но всё-таки выжило. Чем больше я пишу о своей антипатии к району Китай-города, тем чаще здесь бываю. Хотя раньше бывала ещё чаще, ведь буквально в трёх шагах от новой рюмочной «Культурно Коротко» (Москва, Солянка ул., 2/6) ещё пару лет назад обитал мой близкий друг. И теперь, каждый раз проходя мимо его дома, я невольно грущу. Грущу и иногда радуюсь - на его улице появляется всё больше удивительных мест...
19,6 тыс читали · 9 месяцев назад
Узбекская кухня в кафе «‎Однажды в Ташкенте»‎ на Дубровке за 809 рублей
Ачик-чучук, шарбат, борщ и традиционный плов по весьма бюджетным ценам и впечатлениям. В район Дубровки меня занесли не ноябрьские ледяные дожди и даже не порывистый ветер, а конференция Яндекс.Лавки. Пока другие коллеги обедали хот-догами и боулами, у меня был ровно час, чтобы заглянуть в кафе узбекской кухни «Однажды в Ташкенте» (Москва, Шарикоподшипниковская ул., 11, стр.7), что находится практически на территории вещевого рынка. Рейтинг на Яндекс.Картах — 4,4 (на основе 1726 оценок). Цитаты...