Искусство русской кухни. Вкус традиций

Над проектом работает большая группа ведущих региональных экспертов в сфере этнографии, культуры и образования, а также исследователи, повара, мастера производства и популяризаторы русской культуры в Татарстане. Проект впервые реализуется в нашей республике и имеет важное научное значение.