СУПы. РЕЦЕПТЫ

Лучше всего для супа подходят белые грибы, подосиновики и подберезовики. Они дают самый ароматный и вкусный бульон. Мой рецепт супа приготовлен на курином бульоне (потому что у меня был всего один молодой, крепкий и крупный подберезовик). 😋 Но если у вас достаточное количество грибов, то варите на воде. Ингредиенты: простота и качество (на кастрюлю 4-5 литров) Шаг 1. Подготовка грибов — главный ритуал Тщательно, но без фанатизма, очистите подберезовики от лесного сора. Кожицу со шляпок можно не счищать, достаточно протереть влажной тряпочкой...

Когда температура за окном поднимается, хочется легкой еды и освежающих напитков. Горячие блюда уступают место холодным супам. Эти легкие, ароматные и насыщенные блюда популярны во многих кухнях мира. Они не только утоляют голод, но и помогают охладиться в знойный день. ✔ Легкость – низкая калорийность и свежие овощи делают их идеальными для диетического питания. ✔ Охлаждающий эффект – помогают легче переносить жару. ✔ Быстрое приготовление – большинство рецептов не требуют варки. ✔ Витаминный заряд – богаты клетчаткой, витаминами и антиоксидантами...

Представьте: свежий воздух, потрескивание дров в костре и волнующий аромат наваристой шурпы, томящейся в казане. Этот густой мясной суп с овощами и пряностями – настоящее блюдо для большой компании, которое особенно хорошо готовить на даче или в деревне. Давайте вместе создадим этот кулинарный шедевр! Сразу скажу, что ингредиенты я укажу в конце статьи, а для начала последовательность приготовления. У нас в планах покупка бОльшего казана, объемом 12 или 16 л (не можем определиться какой лучше). Ну а пока будем готовить в казане на 8 литров...