Готовим сами

Жареная картошка — простое, но капризное блюдо. Чтобы она получилась по-настоящему вкусной — золотистой снаружи и мягкой внутри — нужно учитывать множество нюансов: от выбора сорта до правильной сковороды. Не вся картошка одинаково хороша для жарки. Идеальный вариант — среднекрахмалистые сорта, которые не разваливаются, но и не остаются сырыми внутри: ✔ «Ред Скарлетт» – не темнеет, сохраняет форму ✔ «Невский» – дает хрустящую корочку ✔ «Романо» – не разваривается, подходит для фритюра ✔ «Гала» –...

Плов из булгура с грибами привнесет на вашу кухню свой божественный аромат и яркий восточный колорит. Все благодаря специям и диковинной крупе. Булгур совсем недавно появился на прилавках наших магазинов, но его уже не одну 1000 лет чтят на Ближнем Востоке, в Средиземноморье, Армении и Индии. А в Китае он с незапамятных времен считается священной культурой. Крупа — это та же пшеница, которую пропаривают, затем сушат на солнце, шелушат и дробят. Весь этот незатейливый процесс придает ей неповторимый ореховый вкус и аромат, который исходит при нагревании...

Вкусные и очень сытные постные гречневые котлеты с грибами могут стать идеальным решением для ужина, если вы по каким-либо соображениям решили отказаться от продуктов животного происхождения, на время или навсегда. Кстати, это блюдо еще и очень просто готовится. А если вдруг у вас в холодильнике найдется отварная гречка, оставшаяся от вчерашнего дня, то времени на постные гречневые котлеты уйдет еще меньше. Только помните, что готовой массе с мукой необходимо дать немного постоять, чтобы в ней развилась...

Это вкусная и полезная каша. Ее можно сделать на завтрак, либо на перекус. Отлично подойдет для тех, кто сидит на посту. Когда варите пшенную кашу, берите побольше воды. Чем больше воды, тем дольше каша варится и тем вкуснее получается...

Этот суп — отличный способ использовать свежие летние помидоры, и его удивительно легко приготовить. Вам потребуется всего 1 час свободного времени и необходимые продукты. В томатный суп входят рис и различные нарезанные овощи для придания аромата свежести с огорода. 1 средняя морковь 1 большая луковица 1/2 стакана мелко нарезанный сельдерей сливочное...

Обед для всей семьи должен быть в первую очередь вкусным и сытным. У вас не всегда есть время для различных тонкостей или кулинарных экспериментов, но просто есть необходимость приготовить то, что подойдет всем и каждому. Куриные голени в томатном соусе — именно такое, по-домашнему простое блюдо. И вы можете вносить в него изменения на свой вкус...