Меню на неделю

Прошлую неделю немного выпала из кулинарного графика из-за болезни, зато на этих выходных "оторвалась" по полной. Попробовала новый десерт, это просто нечто! Очень рекомендую, но обо всем по порядку. 1. Свекольный суп Я почти долго думала, что же приготовить на обед, но так и не придумала ничего оригинального, поэтому суп у меня самый простой, из заготовок. Сварила бульон, добавила картошку и после 2 пакетика. Один с тертой свеклой, второй с зажаркой из лука, моркови и томатной пасты (это, конечно все в заморозке)...

Нашло на меня вдохновение, наготовила, так наготовила. В этот раз пришлось готовить в четверг, так как выходные у меня будут рабочие и точно будет не до готовки. Картофель с грибами в сливках Это больше для гарнира. Картофель и грибы мелко нарезать, выложить в форму. Сверху заливка из сливок и сыра, ну и специй разных. Рыбный фарш в сливочно-сырном соусе Блюдо - экспромт. Купила я в рыбном магазине упаковку фарша из минтая. Изначальная цель была пожарить котлет. Разморозила полностью и поняла, что лепить из такого фарша котлеты просто невозможно, он сильно водянистый и рассыпается...

Пришла на кухню с мыслью: ничего такого готовить не буду. А дальше все, как в тумане. Свинина по-купечески Залежал у меня в холодильнике кусочек свинины. Он достаточно небольшой. Решила его запечь "под шубой". У меня это - соленые огурцы, помидоры, шампиньоны, сметана и сыр. Рассольник с рисом Поскольку я открыла банку соленых огурцов для свинины, решила сразу и суп приготовить с ними же. Единственно, я варила не с перловкой, она дольше варится, а с рисом. Получился довольно густой и наваристый суп...

Я сегодня, прям в ударе. Как это говорится - зашла на кухню, взяла кастрюлю, а дальше все, понеслась! Наготовила довольно много, также было интересно было попробовать несколько рецептов в деле, чем я и занялась. Поскольку яблоки начали портиться (ну не можем мы их есть в таком количестве сразу), то спасать их решила при помощи шарлотки, да не простой, а со штрейзелем. Ну обо всем по порядку. Тут я не буду описывать подробные рецепты, на некоторые блюда они появятся чуть позже на канале. 1. Суп...

В эти выходные мы ездили в деревню и набрали целую корзину яблок? А также немного моркови, лука и чеснока. Не могу сказать, что год выдался очень урожайный, но на какое-то время овощей будет более, чем достаточно. Также заехали в местный магазин, а там они сами лепят вареники, пельмени, готовят в заморозку котлеты, оладьи и проч. А также делают питьевые йогурты, ряженку и другую молочку. Взяли на пробу всего понемногу. Пельмени уже съели - очень вкусные. Мы давно видели вывеску на этом магазине, но никогда не решались зайти, казалось, что там просто ничего интересного...

В эти выходные мы возвращались в город из деревни, где прожили все лето. Помимо готовки было очень много дел - нужно было разбирать много вещей, убираться, поэтому готовила максимально быстро и просто из тех продуктов, что были дома. И есть радостная новость, у меня наконец-то будет духовка! Мне не хватало ее все эти 3 месяца, так как в деревне ее нет. Так что скоро на канале будет больше рецептов разной выпечки. 1. Куриное филе в томатном соусе Люблю это блюдо за простоту и вкус. Подливку делаю...