Химическая добавка Е 103. Рассказываю, что это такое
Добавка Е 103 или по-другому алканин, является растительным красителем широкого спектра. В зависимости от концентрации цветовая гамма может начинаться от золотисто-желтого и заканчиваться темно-красным цветом. Алканин получают путем экстракции из растения Алкана красильная, ареал которой располагается в Средиземноморских странах. Е 103 долгое время широко использовался во многих отраслях промышленности, в том числе и пищевой, для придания нужной степени окраски продуктам питания, разного рода мазям и маслам...