Корейская кухня

Нам понадобится: Свиная грудка - 350 гр. Лук - 1 средняя Капуста Кимчи - я брала просто упаковку в 500 г. Перец красный молотый - 0.5 ч.л Перцовая паста - обычно используют Кочуджанг, но я брала Самдян Обок Кунжутное масло - 1.5 ч.л Вода - 530 мл. Тофу - 300 гр. Мясо потоньше нарезать, жира в нем должно быть минимально. Лук нашинковать полукольцами тонкими. Кимчи порезать на небольшие кусочки. Тофу кубиками. Теперь собираем суп - выкладываем кимчи вместе со всей жидкостью из пачки (я, кстати, в Ленте брала)...

Сегодня хочу поделиться рецептом супа с соевой пастой Пуктяй - готовят его все по-разному, существует множество вариантов. В нашей семье мы готовим его из небольшого набора ингредиентов: 1. Картофель - 3 средних 2. Лук - 2 небольших 2. Яйца - 3 шт. 3. Чеснок - 5 некрупных зубчиков 4. Соевая паста - 150 гр. 5. Свинина - 330 гр. 6. Раст. масло - для обжарки мяса, количество зависит от жирности свинины 7. Вода - 1,8 л. 8. Черный и красный острый перец молотый - по вкусу Обжариваем мясо на небольшом количестве раст...