Ученые выяснили, как еда влияет на активность мозга: жирная пища сказывается на памяти
Люди, регулярно потребляющие жирную пищу, тормозят работу своего мозга. Фастфуд отрицательно сказывается на памяти. К такому выводу пришли исследователи из Медицинской школы Университета Северной Каролины, транслирует New Atlas. По сведениям ученых, употребление нездоровой пищи может поспособствовать ухудшению памяти всего за несколько дней. Дело в холецистокинин-положительных клетках, которые затормаживают ритм нейронов. Проведенный эксперимент доказал, что даже четыре дня питания жирными продуктами снижают доступность глюкозы в мозге...