Полезное и интересное

История томата берет свои корни из древних цивилизаций Центральной и Южной Америки, где его начали выращивать около 5000 лет назад. Местные народы, такие как инки и ацтеки, использовали томаты не только в кулинарии, но и в медицине. С приходом испанских конкистадоров в XVI веке этот яркий плод был завезен в Европу, где сначала вызывал опасения из-за его принадлежности к семейству пасленовых, многие из которых были ядовитыми. Однако вскоре томаты завоевали популярность на Старом континенте, став основным ингредиентом средиземноморской кухни...

Баклажан, или синенький, как его часто называют, имеет интересную и долгую историю. Его родина - Индия, где он был известен более 2000 лет назад. Уникальность баклажана заключается не только в его ярком фиолетовом цвете, но и в разнообразии форм и размеров.  Сначала баклажан использовали как декоративное растение, ведь его красивое цветение привлекало внимание садоводов. Лишь позже, в арабских странах, его начали употреблять в пищу. В Европе баклажан появился благодаря арабским купцам, которые привезли его в Испанию и Италию в Средние века...

Трудимся в поте лица, делаем заготовки, а потом разочарование… Наверняка у некоторых из вас было такое… Делюсь с вами своими хитростями, которые позволят вам сохранить вкус зимних заготовок. Речь пойдёт о болгарском перце. Многие делают такие вкусные заготовки, как лечо и маринованный перец… Зимой отварили картошечку, открываем баночку перчика и о… заготовка зимняя горчит. Исправить это нельзя - или выкинуть, или есть с горчинкой. Рассказываю на будущее, чтобы избежать этого казуса...