Как засолить или замариновать рыбу

Для тех кто любит селедочку в любом виде! Рецепт засолки рыбы получается невероятно вкусным. Попробовав один раз, хочется еще и еще. Подготавливаем все составляющие для нашего блюда. Селедку нужно разморозить в холодильной камере Когда селедка разморозилась приступаем к ее разделке. Нам нужна только филейная часть. У рыбы удаляем голову, хвост. Сделав надрез вдоль брюха убираем плавники и внутренности. Затем приступаем к основной части разделки. Сделав надрез по спинке тушки снимаем шкурку у рыбы от головы к хвосту...

Селедочка по такому рецепту получается малосольная с пикантным вкусом. Выглядит эффектно и красиво. Вкус рыбки после засолки неповторимый, его отлично дополняет морковь с луком. Вкусная закуска к празднику и на каждый день из сельди...

Если хотите удивить своих близких, то приготовьте селедочку таким способом. Она получается малосоленой и удивительно вкусной, имеет пикантный кисло-сладкий вкус с нотками остроты. Подготавливаем все продукты для маринования селедки. Лук чистим и моем. Отмеряем жидкие и сухие составляющие. Сель нужно предварительно разморозить в холодильной камере. Так она останется плотненькой и не разлезется. В кастрюльку наливаем томатный сок и растительное масло без запаха. Ставим кастрюльку на плиту и доводим содержимое до кипения...

Рыбу красных сортов можно солить двумя видами – сухой и мокрый посол. Наш рецепт - это сухой способ посола. Так получается вкусная и сочная рыбка. Способ подходит для всех сортов красной рыбы и всегда выходит очень удачным! Рыбу очищаем от внутренностей. Моем под холодной водой, вынимаем все косточки, срезаем плавники и хвост. Просушиваем рыбку, используя бумажное полотенце, удаляя лишнюю влагу. Подготавливаем соль, сахар и специи, их нужно хорошо перемешать, чтобы во время солки все ингредиенты распределились в равных пропорциях...