Огурец

📝 Ингредиенты: (2 порции) - 500 г огурцов - 2 зубчика чеснока - 1 острый перчик - 2 ст.л. рисового уксуса - 1 ст.л. соевого соуса - 1 ч.л. кунжутного масла - несколько веточек кинзы и зелёного лука - соль 🔥 Приготовление: 1. Разрежьте огурцы продольно и удалите семена ложкой. 2. Отбейте огурцы скалкой, доской или плоской стороной ножа до появления трещин, что ускорит проникновение маринада. 3. Нарежьте огурцы косыми ломтиками, обильно посолите, добавьте рисовый уксус, перемешайте и оставьте мариноваться на 15 минут...

📝 Ингредиенты: (2 порции) - 150 г капусты - 1 средняя морковка - 1 небольшой огурец - 1 черешок сельдерея - 2 ст.л. тыквенных семечек для заправки: - 2 ст.л. оливкового масла - 1 ст.л. лимонного сока - 1 ч.л. соевого соуса - 2 зубчика чеснока - чёрный перец - молотый чили (при желании) 🔥 Приготовление: 1. Тонко нашинкуйте капусту острым ножом или специальным приспособлением, промойте холодной водой и откиньте на дуршлаг. 2. Огурец нарежьте тонкой соломкой, сельдерей мелко порубите (при наличии...

📝 Ингредиенты: (6 порций) - 4 средних картошки - 4 куриных яйца - пучок редиски - 3 свежих огурца - большой пучок зелёного лука и укропа - 400 г отварной говядины - 1 л минералки - 1 ст. кефира или - 1/2 ст. сметаны - 1-2 ст.л. горчицы или хрена - соль - чёрный перец 🔥 Приготовление: 1. Отварите картофель и яйца, дайте остыть, очистите и измельчите мелкими кубиками. 2. При желании желтки можно отделить для последующего соединения с соусом. 3. Также мелко нарежьте редис, огурец и варёное мясо, измельчите зелёный лук и укроп...

📝 Ингредиенты: (2 порции) - 2 ломтика цельнозернового хлеба - 1 зубчик чеснока - 100 г рыбы горячего копчения - 1 яйцо вкрутую - несколько перьев зелёного лука - 1 ст.л. соевого соуса - 2 ст.л. майонеза - 1 огурец - соль - чёрный перец 🔥 Приготовление: 1. Приготовьте начинку: разделите копчёную рыбу на мелкие волокна или измельчите ножом. 2. Добавьте рубленое варёное яйцо и тонко нарезанный зелёный лук. 3. Введите соевый соус и майонез, приправьте солью и чёрным перцем, тщательно перемешайте...

📝 Ингредиенты: (2 порции) - большая горсть спелых помидоров - 1-2 огурца - 1/4 сладкой красной луковицы - пара веточек базилика - чёрный перец для заправки: - 3 ст.л. оливкового масла - 1 ч.л. сока лимона - 1/2 ч.л. зернистой горчицы - соль для копчёной сметаны (при желании): - 2 ст.л. густой сметаны - 1 ч.л. оливкового масла - 1 ч.л. сока лимона - соль 🔥 Приготовление: 1. Копчёная сметана не является обязательным компонентом салата из помидоров и огурцов, но придаёт ему особую текстуру и аромат...

📝 Ингредиенты: (4 порции) - 500 г огурцов - 4 зубчика чеснока - 1 ст.л. сахара - 1 ст.л. молотого чили - 1 ст.л. кунжута - 1 ст.л. кунжутного масла - 2 ст.л. соевого соуса - 1 ст.л. соли - несколько перьев зелёного лука 🔥 Приготовление: 1. Разместите огурец на доске, сделайте продольные надрезы с одного конца, не доходя 1/4 до противоположного края. 2. Поверните овощ на 90° и выполните аналогичные надрезы с противоположной стороны. 3. Повторите с остальными огурцами. 4. Измельчите зелёный лук тонкими кольцами, чеснок мелко порубите...