ВОЗДУШНЫЕ ОЛАДУШКИ - получатся у всех
Оладушки, которые не опадают и остаются воздушными. Ингредиенты: Все ингредиенты заранее достаю из холодильника, они не должны быть холодными. Кефир слегка подогреваю в микроволновой печи. Добавляю сахар. Добавляю яйцо, масло и хорошо перемешиваю. Добавляю муку. Муки может потребоваться немного больше или меньше. Я ориентируюсь на густоту теста, оно должно получится достаточно густым, но при этом перемешиваться ложкой. В самом конце добавляю в тесто соду, хорошо перемешиваю и оставляю отдохнуть на 15-20 минут...