Про картошку

Традиционно картошку делят на две большей группы: для варки и для жарки. Вот и раннего картофеля я купила два сорта: один якобы был идеален вареным, а другой в жареном виде. И если картофель Импала оказалась очень универсальным в использовании, то Ривьера полностью оправдала свое предназначение и кроме как вареной я ее не представляю. Но обо всем по порядку. Характеристики сорта Ривьера Страна селекции: Нидерланды Период созревания: 40-50 дней, но можно выкапывать и до 80 дня Крахмалистость: 12-17% Урожайность:...

В первый полноценный дачный сезон мы хотели преимущественно выращивать овощи на еду, а не для заготовок. Поэтому картофель сажали ранний, чтобы начать копать его еще летом, есть, пока мы там живем и перестать покупать картошку в принципе. Из ранних сортов я остановилась на ультра скороспелых Ривьере и Импале и здесь расскажу про последнюю. Характеристики сорта Импала Страна Селекции: Нидерланды Период созревания: 55-65 дней Крахмалистость: 10-15% Урожайность: 180-360 ц/га Мякоть: светло-желтая Кожура: желтая Это голландский сорт...

Конечно, я хотела посадить максимально разный картофель. Но я не нашла в продаже семян сорта Красная Эмма с красной мякотью, поэтому решила ограничиться картошкой с красной кожурой. У меня почему-то из девства еще живо воспоминание, что красная картошка ценнее белой, за ней почему-то особенно следили на огороде и тщательно отбирали семена. Конкретный сорт, который мой дядя выращивал тогда, я не помню, поэтому хотела найти себе свой. Краснокожих сортов в продаже много. Но я остановилась на немецком сорте Рэд Фантази, потому что у него насыщенный желтый цвет мякоти, а я не люблю белую картошку...

Картофель сорта Гурман  — это мой фаворит среди фиолетовых сортов картофеля. Он поразил меня эстетически своим насыщенным цветом мякоти, которая настолько фиолетовая, что почти черная. Мне, правда, особо не с чем сравнивать, так как в первый год высадки картофеля я выращивала только 2 фиолетовых сорта: Аметист и как раз Гурман, о котором тут и пойдет речь. Характеристики сорта Гурман Страна Селекции: Украина Период созревания: 60-80 дней Крахмалистость: 13-16% Урожайность: 350-400 ц/га Мякоть: фиолетовая Кожура: фиолетовая Сорт среднеранний, картофелины среднего калибра, овальной формы...

Моему мужу очень нравится творчество Пабло Пикассо, поэтому когда я увидела в каталоге семян название этого сорта картофеля, то не смогла пройти мимо. Конечно, останавливал долгий срок созревания, так как мы на даче живем не постоянно, а только в сезон. Помимо опасений не успеть выкопать были еще и опасения, что она сгниет в земле или замерзнет, потому что сентябрь у нас уже холодный и сырой. Май такой же. Но тем не менее, эти семена я купила. Это был единственный поздний сорт, который мы сажали в 2022 году...

Картошка с цветной мякотью в России все еще является скорее экзотикой. Лично я никогда не видела ее в продаже в супермаркете или специализированных овощных магазинах. Более того, я даже в ресторанах пока не встречала блюд из нее. Но магазины семян с удовольствием прощупывают почву спроса и выставляют на продажу диковинки. Я тоже люблю пробовать и сажать необычное, поэтому обратила внимание на два фиолетовых сорта картошки: Аметист и Гурман. Интересно, что львиная доля сортов картофеля обычно нидерландской или немецкой селекции, а «синяков» я нашла именно российских и украинских...