Найти в Дзене
О питании

О питании

Еда, ее химический состав, пищевая ценность, влияние на процессы в организме, действие нутриентов и многое другое о вкусном
подборка · 14 материалов
3 базовых принципа сбалансированного питания, которые сильно изменят пищевые привычки и уберут излишки жира с боков
1. Отлаженный график. Первый прием пищи (завтрак) должен состояться через 30-50 минут после пробуждения (50 минут - это максимум). Это должен быть качественный, обогащенный полезными нутриентами, прием пищи, ведь утро - это лучшие часа метаболизма - их нельзя упустить. Далее еда необходима через каждые 3-4 часа (4 часа - это максимум). После первого завтрака идёт второй (или так называемый ланч), затем обед, перекус и ужин. Итого - 5 идеальных приёмов пищи. 2,5 часа до сна - это крайнее время для чего-то вкусного и полезного...
7 продуктов, с которыми плохо переваривается сыр
1. Яйца 2. Мясо 3. Грибы 4. Глютеновые крупы и классический хлеб 5. Орехи 6. Зернобобовые 7. Сладости, включая сладкие фрукты и сухофрукты Почему? Узнать ответ на этот вопрос, а заодно и почитать про сочетаемость других продуктов можно вот здесь. А с чем же тогда есть сыр? С хлебцами или хлебом из безглютеновых круп, с некрахмалистыми овощами и зеленью...
3 группы продуктов, которые можно добавлять в творог в рамках здорового питания
1. Кефир/ряженка/сметана (пригодятся на тот случай, если творог суховат). 2. Полукислые и кислые фрукты/ягоды/сухофрукты (для любителей вкусняшек). 3. Некрахмалистые овощи, зелень (для тех, кто любит оригинальничать). На удивление многих, как я подозреваю, орехи и мёд с творогом смешивать настоятельно не рекомендуется. Орехи состоят преимущественно из растительного белка и мононенасыщенных + полиненасыщенных жирных кислот, а эти нутриенты сами по себе требуют значительной выработки пищеварительных ферментов и времени на усвоение...
4 простых и здоровых блюда из картофеля от нутрициолога + условия, при которых картофель не увеличивает жировую массу
1. Картофель в мундире, запечённый в фольге. Готовую, остывшую и почищенную картошечку рекомендуется сбрызнуть растительным нерафинированным маслом (у меня есть отличный гайд по маслам - пишите в комментариях контакты, куда вам его выслать) и употреблять вместе с овощным салатом и зеленью в качестве полноценного приема пищи. Прекрасно биохимически гармонирует картофель с капустой (квашеной, брокколи, цветной, пекинской и др.). 2. Вареный очищенный картофель с 1 ст.ложкой рафинированного растительного масла...
108 читали · 2 года назад
7 продуктов, которые нельзя употреблять с мясом, птицей и рыбой:
1) картофель 2) зернобобовые: горох, фасоль, чечевица, нут, соя и т.п. 3) глютеновые злаки (пшеница, рожь, ячмень и т.п.) и продукты из них (например, макароны или мучные изделия) 4) сыр 5) грибы 6) алкоголь (любой) 7) яйца Почему? На каждый составной элемент, до которых распадается продукт при переваривании, действует определенный пищеварительный фермент. В случае с вышеперечисленными сочетаниями продуктов часть ферментов работает быстрее, часть - медленнее, некоторые ферменты в специфике своей работы противоречат друг другу или даже блокируют процесс переваривания...
ТОП-3 психологических причин лишнего веса
"Уже вроде почти на ПП и тренировки интенсивные, а так и не получается добиться желаемых изменений тела..." Почему? Что помогает жиру расти? 1. Внутриличностный конфликт. Что это? Это противоречие между потребностями и самооценкой, между ожиданиями и реальностью, между желаниями и долгом и т.п. Оно бывает - истерическим (когда требования к себе гораздо слабее требований к окружающим, т.е. проще: "хочу - и все мне должны"), - психастеническим (когда истинные желания не реализуются из-за голоса морали/долга, т...