мифы о питании

Привет! Меня зовут Ярослава, я диетолог, и сегодня я буду рушить один популярный миф. Выдохните. ⠀ Если вы верите, что "разгрузочный день" — это полезно… Что он “чистит организм”, “разгоняет метаболизм” или “помогает после обжорства” — знаете, вы не одни. ⠀ Но — и это важно — всё это миф. И ещё какой опасный. Давайте разложим по полочкам: почему разгрузочные дни не работают и что делать вместо. Это день, когда вы резко снижаете калорийность или убираете почти всю еду: — только яблоки 🍏 —...

Каждое утро миллионы людей пьют тёплую воду с лимоном, свято веря, что это «очищает печень», «запускает метаболизм» и «сжигает жир». Но у науки на этот счёт своё мнение 🧪 На самом деле печень, почки и лимфатическая система очищают нас 24/7 — и без внешней помощи. Печень использует ферменты цитохрома P450 для детоксикации — и это сложный, биохимический процесс, которому не поможет долька лимона. Да, в лимоне есть витамин C (аскорбиновая кислота), но для “эффекта” нужно как минимум 2 лимона, а не пара капель...

Миф о том, что углеводы вечером превращаются в жир «по умолчанию», прочно засел в головах даже у тех, кто старается питаться осознанно. Но если заглянуть глубже — в биохимию, физиологию и работу гормонов — всё становится гораздо понятнее и спокойнее 😊 Наш организм не включает режим “запасания” в 18:01. Жир накапливается не потому, что ты съела макароны на ужин, а потому что в течение суток был профицит калорий — то есть ты съела больше, чем потратила. Время приёма пищи не играет определяющей роли...