Мясо

Нам понадобится:  Куриный фарш - 500 гр. Яйцо куриное - 1 шт. Лук репчатый - 1 шт. Чеснок - 2 зубчика Соль по вкусу  Специи по вкусу (чёрный перец, паприка, сушёный чеснок) Мелко нарезаем лук и чеснок. Добалвяем к фаршу лук, чеснок, яйцо, соль и специи. Тщательно перемешиваем. Влажными руками формируем котлетки, выкладываем их на противень, застеленный пергаментом...

Нам понадобится: Мякоть говядины - 500 гр. Вода - 500 мл. Лук репчатый - 1 шт. Томатная паста или кетчуп - 3 ст.л. Мука - 1 ст.л. Соль по вкусу Специи по вкусу (паприка, чёрный перец, сушёный чеснок) Лук нарезаем средними кусочками. Кубиком или недлинной соломкой нарезаем мясо. Обжариваем мясо на сковороде с растительным маслом около 15 минут, помешивая. Добавляем к мясу лук, специи и соль по вкусу. Жарим на среднем огне до мягкости лука. Добавляем ложку муки...

Нам понадобится: Любой фарш - 500 гр  Картофель - 700 гр. Лук репчатый - 1 шт. Сыр - 150 гр. Помидоры - 2-3 шт. Сметана - 3 ст.л. Майонез - 2 ст.л. Соль по вкусу Специи по вкусу В фарш добавляем соль, специи и мелко нарезанный лук. Тщательно перемешиваем. Половину картофеля нарезаем дольками примерно 0,5 см. Выкладываем первый слой из картофеля в форму для запекания. Смешиваем в миске сметану, майонез, соль и сушёный чеснок. Смазываем получившимся соусом картофель. Вторым слоем выкладываем фарш...

Нам понадобится: Куриная грудка - 500 гр. Ананасы консервированные - 1 банка Майонез - 2 ст.л. Сыр - 150 гр. Соль по вкусу Специи по вкусу (сушёный чеснок) Куриную грудку разрезаем на средние кусочки. Добавляем майонез, соль и специи по вкусу. Очень хорошо подойдёт свежий или сушёный чеснок. Тщательно перемешиваем. Заливаем курочку соком из банки с консервированными ананасами. Оставляем мариноваться на 3 часа...

Нам понадобится: Куриное бедро без кожи и кости - 500 гр. Яйца - 2-3 шт. Сметана - 2 ст.л. Мука - 2 ст.л. Соль по вкусу Специи по вкусу (чёрный перец, сушёный чеснок). Мясо отбиваем с одной стороны. Посыпаем солью и специями с двух сторон. Взбиваем одно яйцо. Заливаем яйцом мясо. Оставляем мариноваться минимум на час. Готовим кляр: В миску разбиваем яйцо. Взбиваем яйцо и добавляем сметану. Смешиваем и добавляем муку и немного соли. Тщательно перемешиваем, чтобы не было комочков...

Ингредиенты для маринадов указаны для 2 кг. мяса. 1. Маринад с соевым соусом. Соевый соус - 200-250 мл. Соль по вкусу Специи по вкусу (чёрный перец, паприка, сушёный чеснок). В мясо выливаем соевый соус, добавляем немного соли, так как этот соус, как правило, сильно солёный. По вкусу добалвяем любимые специи. 2. Маринад с соусом барбекю Кетчуп - 5 ст.л. Соевый соус - 5 ст.л. Мёд - 3 ст.л. Соль по вкусу Чёрный перец по вкусу. Отдельно готовим соус барбекю: смешиваем соевый соус, кетчуп и мёд...