Полезная информация о Грузии

Привет мои друзья! Подписчики, читатели и спонсоры отправляющие мне хоть немного для поддержки канала. Спасибо вам! Сегодня хочу рассказать вам почему я при публикации рецептов и статей использую глиняную посуду: кеци, котани, квеври, доки, ... и т.д Глиняная посуда занимает особое место в истории материальной культуры Грузии. На протяжении тысячелетий она была неотъемлемой частью повседневной жизни грузинского народа, сопровождая его в труде, быту и застолье. Археологические исследования свидетельствуют...

Я вот думал, написать или не написать о жипитаури (ჟიპიტაური). Но вот мне намекают уже, что в лес Сиони и в лес Коджори ехать придется за паданкой сладкой лесной груши панта, яблоками и даже сливами. А зачем? А затем, что несмотря на наличие чачи, вина, жипитаури необходим ради разнообразия и даже "понтов" похожих на "заграничные фильмы", где спрашивают: вам что предложить? Виски, коньяк, ром ... 🤣🤣🤣! У нас получится лучше: Вам что предложить? Чачу, вино, жипиатаури? 🤣🤣🤣! Пока начну писать официальную часть статьи хочу поделиться собственными впечатлениями по поводу жипитаури...

В южной части Грузии, там, где бурные воды Куры (а реально река Кура мы называем Мтквари) пробивают себе путь среди суровых скал Джавахети, на протяжении тысячелетий складывалась история, высеченная в камне. Здесь, в теснине Хертвисского ущелья, всего в пятнадцати километрах друг от друга, расположены два величайших памятника грузинской истории и архитектуры — крепость Хертвиси и пещерный город-монастырь Вардзия. Первый — суровый страж, охранявший подступы к стране с незапамятных времён; второй — грандиозный скальный ансамбль, ставший символом Золотого века Грузинского царства...

Поздравляю всех верующих и неверующих с одним из важнейших праздников в Православной Церкви - Преображение Господне! Грузинская Православная Церковь отмечает один из двенадцати главных праздников церковного года — Перисцвалеба, известный в русской традиции как Преображение Господне. Этот день, озаренный августовским солнцем, сочетает в себе глубокую духовную символику и древние народные обычаи, неразрывно связанные с аграрным циклом. В основе грузинского названия праздника — ფერისცვალება (Перисцвалеба), что дословно означает «изменение цвета» или «смена красок»...

Привет всем моим читателям спонсорам, подписчикам! Сегодня ничего готовить не будем! Как только проголадаемся, я знаю прекрасные этнический места, где нас покормят прямо на Военно-Грузинской дороге! Сегодня я расскажу тем, кто еще не бывал в моей прекрасной Родине, -Грузии одно красивейшее место и почитаемую святыню Гергетис Цминда Самеба! Это то место, где нерадивые туристы проскакивают на большой скорости (насколько это позволяет горная дорога) и не получают истинного удовольствия от прекрасных...

Еще раз привет уважаемые подписчики, читатели. Сегодняшняя статья скорее носит короткий информативный характер, нежели глубокое изучение истории Страны и Христианства в Грузии. Скорее это я пишу для тех, кто будет смотреть этот праздник Дня Независимости Грузии - 26 мая или участвовать в праздновании 1700-летия Православной Церкви Грузии. 26 мая 2026 года останется в летописях Грузии датой, когда два мощных исторических потока - государственный и духовный - слились в один. Формально страна, как и каждый год, отметит День независимости...