Полезная информация о Грузии

Привет всем моим читателям спонсорам, подписчикам! Сегодня ничего готовить не будем! Как только проголадаемся, я знаю прекрасные этнический места, где нас покормят прямо на Военно-Грузинской дороге! Сегодня я расскажу тем, кто еще не бывал в моей прекрасной Родине, -Грузии одно красивейшее место и почитаемую святыню Гергетис Цминда Самеба! Это то место, где нерадивые туристы проскакивают на большой скорости (насколько это позволяет горная дорога) и не получают истинного удовольствия от прекрасных...

Еще раз привет уважаемые подписчики, читатели. Сегодняшняя статья скорее носит короткий информативный характер, нежели глубокое изучение истории Страны и Христианства в Грузии. Скорее это я пишу для тех, кто будет смотреть этот праздник Дня Независимости Грузии - 26 мая или участвовать в праздновании 1700-летия Православной Церкви Грузии. 26 мая 2026 года останется в летописях Грузии датой, когда два мощных исторических потока - государственный и духовный - слились в один. Формально страна, как и каждый год, отметит День независимости...

Пришло время рассказать о наступающей Пасхе и в последующих статьях и о том как мы выпекаем кулич, который у нас называется - паска. Когда в апреле или начале мае воздух в Тбилиси наполняется терпким ароматом цветущих акаций и молодой зелени, а на церковных службах всё чаще звучат покаянные песнопения, даже далёкий от религии гость понимает: Грузия готовится встречать Агдгому. Это слово - «აღდგომა» (агдгома) - здесь не просто обозначение даты в календаре. В 2026 году Пасха придет 12 апреля. И напомню, что страна празднует и 1700 лет христианства...

Это рассказ про "тбилисское" глясе и его рецепт. Который я знаю. Я прекрасно помню тот момент. Жара в Тбилиси стояла такая, что асфальт на проспекте Руставели начинал плавиться, а тени от платанов казались единственным спасением. Мы, пацаны с улицы Меликишвили, гоняли мяч до тех пор, пока языки не начинали прилипать к нёбу. И тогда был только один маршрут - к павильону с надписью «ნაყინი» (мороженое), где за прилавком, в простом стеклянном стаканчике, нас ждало оно - тбилисское глясе (თბილისური გლიასე), или просто глясе...

Статья носит только ознакомительный характер. Обращаю внимание, что настоятельно не советую самим собирать и готовить чай. Покупайте только в официальных магазинах в Грузии. В последние годы интерес к аутентичным грузинским продуктам взлетел до небес. Все ищут что-то настоящее, не тронутое конвейером. И дека (დეკა), он же кавказский рододендрон, становится настоящей звездой среди ценителей. Но этот напиток таит в себе не только пользу, но и древнюю опасность, о которой нельзя забывать! Я вообще о дека узнал лет пятнадцать или чуть больше назад...

Вчера, 14 февраля сходил на один из тбилисских базаров. Как обычно надо купить зелень-мелень, сыр-мыр 😂😂😂. Смотрю - зеленщицы продают свежий молодой чеснок! То, что нужно для ежедневного салата и здоровья! А раз чеснок появился, а на улицах продают мимозы, подснежники и фиалки кавказские (цикламены) и колокольчики, а у подъезда на фундуке появились сережки (это он цветет) - значит пришла весна! Знаете, в Грузии весна никогда не приходит внезапно. Она не обрушивается лавиной тепла в один день, как это иногда бывает в северных странах...