Полезная информация о Грузии

В южной части Грузии, там, где бурные воды Куры (а реально река Кура мы называем Мтквари) пробивают себе путь среди суровых скал Джавахети, на протяжении тысячелетий складывалась история, высеченная в камне. Здесь, в теснине Хертвисского ущелья, всего в пятнадцати километрах друг от друга, расположены два величайших памятника грузинской истории и архитектуры — крепость Хертвиси и пещерный город-монастырь Вардзия. Первый — суровый страж, охранявший подступы к стране с незапамятных времён; второй — грандиозный скальный ансамбль, ставший символом Золотого века Грузинского царства...

Поздравляю всех верующих и неверующих с одним из важнейших праздников в Православной Церкви - Преображение Господне! Грузинская Православная Церковь отмечает один из двенадцати главных праздников церковного года — Перисцвалеба, известный в русской традиции как Преображение Господне. Этот день, озаренный августовским солнцем, сочетает в себе глубокую духовную символику и древние народные обычаи, неразрывно связанные с аграрным циклом. В основе грузинского названия праздника — ფერისცვალება (Перисцвалеба), что дословно означает «изменение цвета» или «смена красок»...

Привет всем моим читателям спонсорам, подписчикам! Сегодня ничего готовить не будем! Как только проголадаемся, я знаю прекрасные этнический места, где нас покормят прямо на Военно-Грузинской дороге! Сегодня я расскажу тем, кто еще не бывал в моей прекрасной Родине, -Грузии одно красивейшее место и почитаемую святыню Гергетис Цминда Самеба! Это то место, где нерадивые туристы проскакивают на большой скорости (насколько это позволяет горная дорога) и не получают истинного удовольствия от прекрасных...

Еще раз привет уважаемые подписчики, читатели. Сегодняшняя статья скорее носит короткий информативный характер, нежели глубокое изучение истории Страны и Христианства в Грузии. Скорее это я пишу для тех, кто будет смотреть этот праздник Дня Независимости Грузии - 26 мая или участвовать в праздновании 1700-летия Православной Церкви Грузии. 26 мая 2026 года останется в летописях Грузии датой, когда два мощных исторических потока - государственный и духовный - слились в один. Формально страна, как и каждый год, отметит День независимости...

Пришло время рассказать о наступающей Пасхе и в последующих статьях и о том как мы выпекаем кулич, который у нас называется - паска. Когда в апреле или начале мае воздух в Тбилиси наполняется терпким ароматом цветущих акаций и молодой зелени, а на церковных службах всё чаще звучат покаянные песнопения, даже далёкий от религии гость понимает: Грузия готовится встречать Агдгому. Это слово - «აღდგომა» (агдгома) - здесь не просто обозначение даты в календаре. В 2026 году Пасха придет 12 апреля. И напомню, что страна празднует и 1700 лет христианства...

Это рассказ про "тбилисское" глясе и его рецепт. Который я знаю. Я прекрасно помню тот момент. Жара в Тбилиси стояла такая, что асфальт на проспекте Руставели начинал плавиться, а тени от платанов казались единственным спасением. Мы, пацаны с улицы Меликишвили, гоняли мяч до тех пор, пока языки не начинали прилипать к нёбу. И тогда был только один маршрут - к павильону с надписью «ნაყინი» (мороженое), где за прилавком, в простом стеклянном стаканчике, нас ждало оно - тбилисское глясе (თბილისური გლიასე), или просто глясе...