Рецепты

Доброе утро, друзья! 👽 Сегодня рецепт воскресный, а не как обычно субботний. Готовим бургеры🍔. Просто, быстро и вкусно. Сами сделаем соус. Булку я всегда покупаю в магазине Мяснов, там можно и всё остальное купить.😏 А вот мясо крутить в фарш мне сегодня совсем не хочется. Ингредиенты: Котлета для бургера🥩 Булочка для бургера🥯 Салат айсберг 🍀 Помидор 🍅 2 шт Сыр плавленый 🧀 Лук красный 1 шт🧅 Огурчики соленые 1-2 шт 🥒 Лимон 🍋 Масло подсолнечное 100 мл 🌻 Соль, перец, горчица, паприка🧂 Яйцо куриное 2 шт 🥚 Соус барбекю Приготовление : Начнем с соуса. Берём чашу блендера и туда два желтка, белок не нужен. Погружаем блендер. Теперь необходимо взбить желтки вместе с маслом, чтобы получилась воздушная белая масса. Вливаем масло порционно, разделив общий объем 100 мл. на три порции. Взбиваем не поднимая блендер со дна чаши. Добавляем соль и черный перец по вкусу, чайную ложку горчицы, чайную ложку паприки и сок из дольки лимона. Далее добавляем три столовые ложки соуса барбекю и ещё раз взбиваем. Жарим котлеты на сильном огне с обеих сторон по 2-3 минуты. Булочки отправляем в духовку на несколько минут. Режем помидор, лук и огурчики тонкими кольцами. Ингредиенты готовы, можно собирать бургеры. Режем булочку на две части. На нижнюю часть мажем соус, затем кладём котлету и сыр. Сверху - помидор, лук и огурчики, украшаем салатом айсберг. Мажем верхнюю часть булочки соусом и закрываем. Очень вкусные бургеры готовы⏱👍 Вариаций соусов масса. Возможно, в дальнейшем расскажу ещё какие-нибудь. Приятного аппетита!😁 #рецепты #вкуснаяеда #готовимдома

Друзья, поздравляю❗️ Начинается сезон наваристых, нажористых супов. Всё больше хочется горяченького, сытного обеда, так как на улице становится прохладно☔️ Сегодня у меня для вас, думаю, самый простой рецепт супа. И в этом один из его плюсов. Минусов в этом супе нет. Гороховый суп❗️ Обожаю его, как и гороховое пюре. Моя бабушка, когда я был ребенком и приезжал к ней на выходные, часто делала его. Так что горох и блюда из него навсегда в моем 💗 Ингредиенты : Копчёные ребра - 500 г Горох - 500 г Морковь - 3 шт Картошка - 3 шт Лук - 2 шт Масло подсолнечное Масло сливочное Соль, перец черный, лавровый лист Петрушка Приготовление : В кастрюлю наливаем подсолнечное масло и укладываем ребра. Обжариваем до появления приятного арома ребер. Затем берём одну морковь, режем крупно и кладём в кастрюлю, туда же луковицу, разрезанную пополам. Добавляем горох и 2-3 листочка лаврушки. Заливаем водой, что бы она полностью покрыла ингредиенты. Варим час на среднем огне, постоянно помешивая чтобы горох не прилип к дну. Можем делать поджарку: Режем кубиками морковь и мелко лук, раскаляем сковороду с растительным маслом и обжариваем на сильном огне 2-3 минут. Затем добавляем сливочное масло и ещё 5 минут. Выключаем и закрываем крышкой. Бульон варился час, выключаем. Достаем ребра и отделяем мясо от костей. Нарезаем так, чтобы было удобно кушать. Лавровый лист выбрасыванм. Остальные ингредиенты взбиваем блэндером до однородного состояния. Режем картофель кубиками. Добавляем в кастрюлю мясо, поджарку, картофель, солим и перчим по вкусу. Если необходимо, добавляем ещё воды, так варим до готовности картофеля. Выключаем газ и даём отдохнуть 15-20 минут. В тарелке украшаем петрушкой. Можно подавать с черным хлебом и салом, так же с лепёшкой и варено-копчёной свининой, как у меня на фото. Очень вкусно и сытно👍 Приятного аппетита! P.S. Подставка под горячее - наша работа👍 #еда #вкуснаяеда #русскаякухня #рецепты #суп #семпо_рецепты

Итак господа🧐, начнем Рецепт моего маринада для шашлыка. Как сказал один умный человек - "Для хорошего мяса, ничего лишнего не нужно"🤌 Согласен полностью! Ингредиенты | Свининая шея - 1 кг Лук репчатый - 500 г. Сок лимона - совсем не много. Соль и перец по вкусу. Если любите зелень, укроп, петрушку, кензу, можно и её добавить☘. Лук необходимо размять в руках до выделения сока. Затем, после добавления, соли и перца, все перемешать. Обычно я мариную один или два часа не убирая в холодильник. Если дольше, то можно убрать. Но перед тем как начать приготовление, достать из холодильника и дать постоять при комнатной температуре🤕 Мой телеграм https://t.me/artsempo

Сегодня я снова шеф👨‍🍳 Четвертый день на больничном, но уже способен к творчеству. Утром с сыном прошлись по магазинам, взяли рыбы и овощей, потому что намечалась "городская уха". Блюда для меня не новое. Мы его любим, готовлю довольно часто. Ингредиенты : Рыба 🐟 , возьмите ту которую любите. Не прогадаете. У меня Кета, потому что никогда не пробовал - 500 гр. Морепродукты - 300 гр. Картофель - 3 шт. Морковь - 2 шт. Лук - 1 шт. Перец сладкий - 1 шт. Соль, перец, паприка копчёная, тимьян, розмарин - всё по вкусу. По процессу. У меня кастрюля 4 литра, туда картошку и на огонь до появление запаха картошки. Затем к нему порезанный лук и морковь. Всё обжариваем на сильном огне около 10 минут. Затем добавляем перец сладкий, соль и специи по вкусу. Добавляем не много сливочного масла и жарим ещё минут 5. Затем заливаем водой, так чтобы овощи были покрыты полность. Варим 20 минут. Кладём рыбу и морепродукты и оставляем ещё на 20. При этом огонь минимальный. Затем выключаем огонь и пусть постоит. Это вкусно😐 Мой телеграм t.me/...mpo