Найти в Дзене
Вкусные рецепты

Вкусные рецепты

Кулинария на все случаи жизни
подборка · 50 материалов
2 недели назад
8 марта: цветы, улыбки и вкусный пирог с секретом
Весна уже стучит в окна.. робко, но настойчиво. Капель отсчитывает секунды до настоящего тепла, а в воздухе уже пахнет чем‑то волшебным. 8 марта - это день, когда мир становится чуть ярче, а сердца - чуть-чуть добрее. Мы так ждём этот праздник не только из‑за букетов и подарков. В этот день словно снимается негласный запрет на тёплые слова. Мы вдруг вспоминаем: надо сказать маме, что она самая добрая, позвонить бабушке и не забыть расспросить про её молодость, написать подруге, как мы всегда ценим её поддержку...
3 недели назад
Что приготовить из печени индейки?
Печень индейки - ценный пищевой продукт, богатый полезными веществами: - Белок. Содержит около 18 г белка на 100 г продукта - это важный строительный материал для мышц и тканей. - Триптофан. Эта аминокислота помогает снижать раздражительность, напряжение, способствует устойчивости к стрессам и может препятствовать развитию депрессии. - Витамины и минералы. Печень индейки - источник витаминов группы B, железа, цинка, селена и других микронутриентов, необходимых для кроветворения, иммунитета и обмена веществ...
1 месяц назад
Блины на горячем молоке
Да, друзья, блины на горячем (даже почти кипящем) молоке не только возможны, но и очень удачны! Когда в тесто вливают горячее молоко, происходит частичная «заварка» муки: клейковина слегка структурируется, а крахмал набухает. В результате блины получаются нежно‑эластичными, не рвутся при переворачивании, на их поверхности возникает множество мелких дырочек за счёт пузырьков воздуха от горячего молока, текстура выходит бархатной, а не плотной, блины хорошо держат начинку и не размокают. - Не вливайте...
1 месяц назад
Международный день десерта
А Вы знали, что бывает такой? Хоть и неофициальный, но праздник))) Я вчера подготовилась, на скорую руку сделала вечером тортик из печенья со сметанным кремом. 15 минут - и торт готов. Оставила пропитаться в холодильнике. Простой и вкусный десерт, который не требует выпечки и много времени. Печенье хорошо пропитывается, а сметанный крем придаёт приятную лёгкую кислинку. Ингредиенты: Оборудование: Пошаговый рецепт: Приготовьте крем. В глубокой миске соедините сметану, сахар и ванильный сахар (или ванилин)...
1 месяц назад
ПРОСТОЙ РЕЦЕПТ ЗАВТРАКА - Быстрая пицца на сковороде! Ингредиенты – проще некуда: всего-то пара яиц, четыре ложки майонеза, столько же сметаны (домашняя – идеально!), девять ложек муки без фанатизма и щепотка соды, приведённой в чувство лимонным соком. А теперь взрыв фантазии – начинка! Помидорки, нарезанные кружочками, колбаска мелкими кубиками (четыре сосиски – тоже вариант!), грибочки с лучком (или ананасы, если душа просит экзотики), свежая зелень и гора сыра (от 150 до 200 грамм, не жалейте!). Замешиваем тесто - как густая деревенская сметана, смазываем сковороду маслом, выливаем эту красоту! Сверху – хоровод помидоров, колбасный дождь, грибной (или ананасовый) вихрь, зелёная поляна и сырная лавина! Ставим эту кулинарную бомбу на средний огонь, накрываем крышкой и ждём чуда 15-20 минут. Как только сыр растает и превратится в золотистое облако – пицца готова! Приятного аппетита!
1 месяц назад
Пирожки с яйцом и луком на сковороде (ленивые)
Предлагаю рецепт жареных пирожков на кефире с луком и яйцом – проще не бывает! Никакой мороки с тестом, оно просто великолепное - мягкое и пышное, пирожки получаются воздушные и румяные - всё делается в два счёта. Ингредиенты Для теста: Для начинки: Для жарки: Советы и секреты Главный секрет пышности теста - подогретый кефир плюс разрыхлитель. Не перемешивайте тесто после добавления начинки - это сохранит его пышность...