Печенье

Вкусное рассыпчатое печенье-крендельки из сдобного теста на сливках. (на 10 штук или 1 противень) Муку просеять с разрыхлителем. Яйцо тщательно перемешать венчиком с сахаром, сливочным маслом и ванильным сахаром. Добавить сливки и перемешать. Затем всыпать муку с разрыхлителем и замесить тесто. Тесто разделить на 10 кусочков (примерно по 55 г). Скатать из кусочков теста шарики. Раскатать шарики в тонкие жгуты. Каждый жгут сложить пополам и перекрутить...

Безе получается очень красивое, хрустящее и вкусное. Можно использовать его для украшения тортов. (на 1 противень) Белки слегка нагреть на водяной бане, добавить сахар и, помешивая венчиком, нагревать до полного растворения сахара (до температуры 60-65 градусов Цельсия). Дно миски с белками не должно касаться кипящей воды. Снять с водяной бани и взбить миксером яичные белки, постепенно добавляя сахарную пудру. Продолжать взбивать до устойчивых пиков, подсыпая понемногу сахарную пудру, пока не получится гладкая блестящая масса...

Вкусное рассыпчатое печенье из очень простых продуктов. Вместо йогурта можно использовать любой кисломолочный продукт или нежирную сметану. (на 1 противень) Муку просеять с разрыхлителем. Яйцо взбить венчиком с сахаром и ванильным сахаром. Затем добавить йогурт (кефир), растительное масло и цедру лимона или апельсина, перемешать. Всыпать муку с разрыхлителем и солью и замесить тесто. Из теста скатать шарики (по 35-40 г), обмакнуть их в сахар одной стороной и выложить печенье на противень сахарной стороной вверх...

Быстрое в приготовлении, но очень вкусное рассыпчатое печенье на растительном масле из самых простых продуктов. (на 12 штук или 1 противень) Муку просеять с разрыхлителем. Яйцо взбить миксером с сахаром, растительным маслом и ванильным сахаром в течение 1 минуты. Затем всыпать муку и замесить тесто. Тесто разделить на 12 кусочков (примерно по 35-40 г). Скатать из кусочков теста шарики. Насыпать немного сахара в блюдце. Обмакнуть шарики в сахар одной стороной и при этом приплюснуть их...

Рецептов хвороста существует множество. Есть хворост хрустящий, а есть мягкий, напоминающий по вкусу пончики. Один из самых простых рецептов мягкого хвороста – хворост на кефире. Растереть яйцо с сахаром и солью. Добавить кефир и перемешать. Всыпать соду, перемешать и дать постоять 3-4 минуты. Когда кефир вспенится, добавить просеянную муку и замесить тесто: сначала в миске, а затем на разделочной доске. Накрыть тесто полотенцем и дать полежать 10-15 минут. Затем разделить тесто на две половины...

На домашней нутелле можно приготовить вкусное печенье – ведь она содержит молоко, масло, какао и орехи. Не хватает только яйца и муки. (на 1 противень) Выложить в миску домашнюю нутеллу. Добавить яйцо, сахар, ванильный сахар и соль, перемешать и влить растительное масло. Перемешать и добавить муку, просеянную с разрыхлителем. Замесить тесто, не прилипающее к рукам. Раскатать тесто в пласт толщиной примерно 5 мм и фигурными выемками вырезать печенье...