Заготовки на зиму

Новая порция ягод впрок: заготовка черники и черной смородины. Продолжаю заготавливать ягоды. На этот раз чернику и черную смородину. В субботу съездили с мужем в лес недалеко от нашей дачи. Набрали 2 кг черники. Ягод в лесу очень много, а также полно комаров, которые просто не давали ее собирать! Приехали все искусанные, но довольные: и нагулялись, и ягоды привезли. Часть черники я помяла с сахаром, и мы ее с удовольствием съели, а из остальной сварила варенье. Черную смородину собрала накануне: 3,5 кг. Половину заморозила целыми ягодками, а половину пробила блендером с сахаром. Разложила по пластиковым контейнерам и отправила в морозильник. Пару баночек оставила, чтобы поесть сейчас свеженькой. Мы очень любим такую смородину с белым хлебом или булочкой. Еще из черной смородины я делаю вкусный воздушный мусс. Ссылку вам оставляю dzen.ru/...105 Также кладу ягоды в выпечку dzen.ru/...45c А как вы заготавливаете ягоды? Делитесь своими проверенными способами, будет интересно!

Клубника со сгущенкой: отличный десерт для сладкоежек. Очень простой рецепт: пробиваем блендером ароматную клубнику и добавляем по вкусу сгущенное молоко. Разливаем смесь по пластиковым контейнерам и отправляем в морозильную камеру(главное-донести до холодильника😆😆😆 и не съесть по дороге, потому что это ооочень вкусно👍👍👍). Клубника получается нежной, похожей на мягкое мороженое. Зимой ее удобно достать и есть ложкой с чаем или использовать как начинку для блинов или тортов. Пропорции приблизительные: 1 кг клубники, 200 г сгущенного молока. Я делала, как всегда, на глаз и на свой вкус. Скажу честно, сгущенки положила больше(мне так было вкуснее). Если вы ни разу не пробовали такой десерт, попробуйте обязательно! Это очень вкусно😋😋😋 Рекомендую☝️☝️☝️☝️☝️