ВКУСНЯШКИ

Шкмерули (курица в молочно-чесночном соусе)  Вам потребуется:  1–1,3 кг курицы или цыпленка  200 мл 20%-х сливок или жирного молока  5 зубчиков чеснока  100 мл воды  молотый черный перец  соль  Приготовление: Разрежьте курицу вдоль грудки (можете слегка отбить, завернув в пищевую пленку) и натрите солью и перцем. Зажарьте на чугунной сковороде или запеките в духовке до готовности и хрустящей золотистой корочки. Пропустите чеснок через пресс или натрите на мелкой терке. Вылейте жир, в котором жарилась курица, на чистую сковороду, добавьте чеснок, помешайте деревянной лопаточкой...