РЕЦЕПТЫ

🔎 Вы диабетик и не знаете, что съесть утром? 😊 Эти 5 рецептов — вкусные, сытные и безопасные для уровня глюкозы! ⏱️ Готовятся за 5–15 минут из доступных продуктов. 👉 Проверено эндокринологом, ГИ (гликемический индекс) ниже 35. 1. Омлет с шампиньонами и зеленью 🍳 (ГИ = 15)   ✅ Идеально для: быстрого белкового завтрака без углеводов.   Ингредиенты: - 2 яйца   - 50 г шампиньонов   - пучок зелени - 1 ст. л. Растительного масла   - соль, перец   Как готовить? 1. Грибы обжарить на сковороде.   2...

Контролировать диабет — не значит отказываться от вкусной еды! Главное — выбирать продукты, которые не вызывают резких скачков сахара в крови, богаты клетчаткой, белком и полезными жирами.   В этой статье — 10 суперпродуктов, которые помогут держать глюкозу под контролем и оставаться сытым без вреда для здоровья.   1. Авокадо 🥑   Почему полезно? - Богат **мононенасыщенными жирами**, которые улучшают чувствительность к инсулину.   - Содержит **мало углеводов** (всего 2 г на 100 г).   - Снижает уровень «плохого» холестерина (ЛПНП)...

Вот 10 полезных и вкусных рецептов ужина для диабетиков, с акцентом на низкий гликемический индекс, достаточное количество белка и клетчатки:   1. Запеченная рыба с овощами Ингредиенты: - Филе белой рыбы (треска, минтай) – 200 г   - Цукини – 1 шт.   - Болгарский перец – 1 шт.   - Лимонный сок, оливковое масло, зелень, соль, перец   **Приготовление:**   Рыбу сбрызнуть лимонным соком, посолить, выложить на противень с овощами. Запекать при 180°C 20-25 мин.   2. Куриные грудки с брокколи Ингредиенты:...

Для диабетиков важно выбирать гарниры с низким гликемическим индексом (ГИ), чтобы избежать резких скачков уровня сахара в крови. 1. Овощи:   - Тушеные или запеченные кабачки, баклажаны, цветная капуста, брокколи.   - Свежие овощи: салаты из огурцов, помидоров, перца, зелени.   - Грибы (тушеные или запеченные). 2. *Бобовые:   - Чечевица, нут, фасоль (в умеренных количествах, так как они содержат углеводы, но с низким ГИ). 3. Крупы с низким ГИ.   - Гречка (в умеренных количествах).   - Киноа.   - Перловая крупа...

Постный хлеб готовится без использования молока, яиц и других продуктов животного происхождения. Вот простой рецепт постного хлеба, который можно приготовить в домашних условиях: Ингредиенты: - Мука пшеничная — 500 г (можно часть заменить на цельнозерновую или ржаную) - Вода теплая — 300 мл - Сухие дрожжи — 7 г (или 20 г свежих дрожжей) - Соль — 1 ч. ложка - Сахар — 1 ст. ложка (по желанию, для активации дрожжей) - Растительное масло — 2 ст. ложки (оливковое или подсолнечное) Приготовление: 1...

Постный ужин предполагает блюда, приготовленные без использования продуктов животного происхождения, таких как мясо, молоко, яйца и т.д. Вот несколько идей для постного ужина: 1. Овощной суп - Ингредиенты: картофель, морковь, лук, капуста, кабачки, зелень, растительное масло, специи. - Приготовление: обжарьте лук и морковь на растительном масле, добавьте картофель и другие овощи, залейте водой и варите до готовности. В конце добавьте зелень и специи. 2. Гречка с грибами и луком - Ингредиенты: гречка, грибы (шампиньоны или лесные), лук, растительное масло, специи...