Как засолить рыбу за час! Экспресс-метод
Когда я вижу акцию на хвостики лосося - покупаю побольше. Они дешевые и такие же вкусные, как филе. Разрезаю вдоль, убираю хребет и кидаю в морозилку. Удобные заготовки - и пожарить можно и засолить. Выгодно! Если срочно захотелось соленую рыбку, пользуйтесь моим экспресс-методом:) Ингредиенты: Нарезаю слайсами, не снимая кожу. Так на много удобнее будет резать. Смешиваю соль с прованскими травами. Эта специя добавит пикантную, совсем не навязчивую, нотку. Сахар я никогда не использую при засолке рыбы...