Приготовление сазана

Всем привет! Наверное друзья и подписчики моего канала заметили, что в моих рецептах не редко попадается рыба. Рыбак из меня так себе, и поэтому мой девиз, как говорит один мой родственник "Лучшая рыба, это колбаса!)))". Тем не менее очень часто люблю "порыбачить" в магазинах. И сазан "клюет" довольно часто. Иногда даже уже очищенный и нарезанный))). Костлявость рыбы частенько мешает наслаждаться ее вкусом, и поэтому созрела в голове мысль пожарить ребра рыбы в качестве закуски к пиву например...

Этот рецепт приготовления рыбы широко практикуют заядлые рыболовы, но так, как я к ним не отношусь, то для меня это был первый и бесценный опыт))) Сразу отмечу, что на первый взгляд готовить не сложно, но сноровка в конце будет уместна..... Итак.... Нам нужно: И вот как и обещал, в конце понадобилась сноровка, ох как не просто было вытащить приготовленную рыбу из мангала))) как вариант наверное можно было убрать угли...

Всем привет! Сегодня хочу рассказать об одном рецепте приготовления речной рыбы. Немного о названии... Процесс приготовления рассказал моему отцу его друг. Друг в Советское время работал в нефтедобывающей компании в Ираке. Там ему и показали вариант приготовления рыбы. Честно скажу, не уверен ловится ли в Ираке сазан, не исключено, что использовался другой вид рыбы))) Но у нас этот вид представлен очень хорошо, и особенно был любим моим отцом. Отсюда и название "Сазан по-багдадски" Багдад, кто не в курсе это столица Ирака) Процесс приготовления включает в себя первый, и самый сложный этап...