Питание

Зачем они нужны, если в рационе достаточно белка, и в чем между ними разница, рассказала нутрициолог Елена Суханова. Для восстановления, роста и защиты мышечной ткани организму требуется не просто белок, а его строительные элементы — аминокислоты. Всего их двадцать, и девять из них незаменимые: организм не может синтезировать их самостоятельно. Именно они составляют основу добавок EAA (Essential Amino Acids). А вот BCAA (Branched-Chain Amino Acids) — это всего три аминокислоты: лейцин, изолейцин и валин...

Чтобы вес уменьшился безвозвратно и без ущерба здоровью, не нужно голодать и резко менять рацион. Умеренно снизьте количество потребляемых калорий — для этого достаточно уменьшить порции, исключив вредные продукты: Чтобы избежать чувства голода, но при этом не превысить необходимую калорийность, замените их фруктами и овощами, которые нравятся, нежирным мясом (птица, кролик, рыба), цельнозерновыми продуктами. Это и есть оптимальная диета к Новому году. Готовьте просто и вкусно:...

Пандемия, игровая индустрия и новости науки превратили спортивные напитки-энергетики в элемент здорового образа жизни. Во многих регионах России законодательно запрещена продажа энергетических напитков несовершеннолетним. С 1 марта 2025 года запрет вступит в силу по всей стране. Спортмастер Медиа не призывает к употреблению таких напитков. Аналитики утверждают, что рынок энергетиков вырос на 20,8% с 2021 года. Спрос подстегнула пандемия COVID-19: после болезни люди часто ощущали нехватку сил,...

Любители ценят хороший кофе, покупают специальную посуду и тщательно выбирают места, где можно отведать напиток. Но есть и кофейные профессионалы, для которых страсть к кофе превращается в спорт с настоящими соревнованиями. Причем состязаются на чемпионатах не только в приготовлении эспрессо или капучино. Возможно, вы слышали термин «спешелти кофе». Речь о кофе, обжаренном и приготовленном по определенным стандартам. Считается, что спешелти составляет не более 10% от всего производства арабики...

Оптимальный вариант — свежая хурма, богатая витаминами и минералами. Ее можно добавлять в каши, десерты, выпечку, напитки и делать закуски. Нутрициолог Александра Лысенкова предлагает пять интересных рецептов с хурмой. КБЖУ на 100 г: 123 ккал /2...

В некоторых странах к завтраку подходят творчески, используя остатки еды, тогда как другие отдают предпочтение свежим продуктам. Например, в Колумбии для calentado готовят вчерашний ужин, а в Коста-Рике типичный завтрак — desayuno típico — яичница с гарниром из местных продуктов. Где-то на стол подается одно сытное блюдо, а где-то — набор тарелочек с мини-закусками. Интересно пробовать разное и расширять гастрономический кругозор. Традиционный турецкий завтрак кахвалти представляет собой разнообразие тарелочек с солеными и сладкими блюдами, разнообразными по текстуре и температуре...