Выпечка, булочки

Приветствую Вас!!! В сезон тыкв осенью разрезая огромную тыкву, которая после вскрытия долго не хранится, я делаю из нее заготовки тыквенного пюре. Нарезаю ее на куски размером 10*10 см, выкладываю на противень застеленный силиконовым ковриком и запекаю при температуре 150-160 градусов около 40 минут. Нарезаю кусочки и выкладываю на противень Запеченные кусочки тыквы После остывания с кусочков снимаю кожицу и раскладываю кусочки в контейнеры по 250-300 гр пареной тыквы, после чего отправляю в морозилку...

Бюджетно, вкусно и по - домашнему вкусно получается выпечка из дрожжевого постного теста, которая не содержит яиц и молочных продуктов. Из него можно испечь плюшки, булочки с корицей, пирожки, пироги, использовать основой под пиццу...

Выпечка на тыкве отличается особой нежностью, изящным солнечным цветом и чуть уловимым ароматом тыквы, который прекрасно маскируется специями или цедрой лимона (апельсина). Тыквенные кексы я предлагаю...

Уже третий год подряд в декабре я пеку штоллены. Штоллен это рождественская немецкая выпечка. Штоллен можно выпекать в форме кекса, но традиционно он выпекается в определенной форме и напоминает запеленованного младенца...

Как бы сочетать вкусную пышную выпечку и пользу от нее. Предполагаю, что булочки на основе тыквенного пюре и творога будут прекрасным балансом!!!