Кулинария 😋

Блинчики это тёплое воспоминание детства, уютных завтраков и душевных домашних посиделок. Люблю их за простоту и за вкус, который никогда не надоедает. Делюсь проверенным рецептом, с которым блины всегда получаются тонкими, румяными и очень вкусными. 👇 Ингредиенты (получается 12-14 штук): 🥞 Молоко - 750 мл.; 🥞 Яйцо куриное - 2 шт.; 🥞 Соль - 1 ч.л.; 🥞 Сахар - 1-2 ст.л.; 🥞 Мука - 300-400 гр.; 🥞 Сливочное масло - 50 гр. Молоко подогреть, чтобы было хорошо тёплое. Затем в молоко добавляем 2 яйца...

Фото мое Напекла сегодня самсышек с тыквой 😋 Люблю больше именно с тыквой — вкусно, сытно, и более лёгкий вариант, чем мясной. Рецепт у меня простой. Ингредиенты: 🔹 Тесто слоёное бездрожжевое - 1кг. (покупаю готовое); 🔹 Тыква - 700 гр.; 🔹 Лук репчатый - 2-4 шт.; 🔹 Соль - по вкусу; 🔹 Перец черный молотый - по вкусу; 🔹 Зира - по вкусу; 🔹 Яйцо - 1-2 шт. Готовое слоёное тесто разморозить. Лук очистить, нарезать полукольцами и высыпать в глубокую миску. Рекомендую не жалеть лука - чем больше его будет, тем сочнее начинка...

Фото мое Сезон шарлотки у меня всё ещё открыт даже несмотря на декабрь. 😋 А все потому, что в Бишкеке сейчас настоящий яблочный рай! Фермеры продают свои яблоки прямо на тротуарах, и цены вполне щадящие. Выбор богатый, глаза разбегаются! Для своей шарлотки я обычно беру иссык-кульские яблочки. Они душистые, с лёгкой кислинкой. Именно они делают выпечку такой ароматной и вкусной. Рецептов шарлотки много. Я использую этот: ИНГРЕДИЕНТЫ: На форму диаметром 22 см 🔻 Яблоки - 500-600 гр. (использую иссык-кульские); 🔻 Мука - 160 гр; 🔻 Сахар - 160 гр, 🔻 Соль - 1 щепотка; 🔻 Яйца куриные - 4 шт...

Фото мое Кто печёт на ночь глядя булочки, тот я 😅 Надо было срочно спасать скисшее молоко. И получилось. Вкусно! Вот вам рецептик 📝 Булочки на кислом молоке. Ингредиенты: 🔻 Скисшее молоко - 300 мл.; 🔻 Пшеничная мука - 600 г.; 🔻 Соль - 2/3 ч. л.; 🔻 Сахар - 4 ст. л.; 🔻 Ванильный сахар - 1 ч. л.; 🔻 Сухие дрожжи - 11 г.; 🔻 Яйца - 2 шт.; 🔻 Растительное масло - 1 ст. л.; 🔻 Масло сливочное - 50 г. Приготовление: 1. Кислое молоко (или кефир) немного нужно подогреть на плите. Крошим туда дрожжи, всыпаем сахар и хорошо венчиком взбиваем...