Рецепты

Не жизнь, а малина. А буквально недавно как сыр в масле каталась. Вот такие перипетии судьбы. Эпоха коз, надеюсь, подходит к завершению. Пришло время малинового варенья. Тоже не плохо. Хотя, если честно, варить варенье уже поднадоело. Может на пастилу перейти? Надо же куда то эту малину девать. Сегодня смотрела простой рецепт приготовления пастилы в дегидраторе. 500 гр малины 500 гр сливы (лучше без кожицы) 100 -150 гр сахара По желанию 1 ст.л лим. кислоты ( но я решила что не стоит добавлять, ягоды и так кислые) Все блендером и на поддон ( на пергаментную бумагу, смазанную раст. маслом) Можно малину через сито предварительно протереть дабы избавиться от косточек. На поддон распределить массу толщиной примерно 3 -5 мм равномерно и сушить 10 часов при температуре 50 -60 гр. думаю, что сахар можно заменить медом. Хранят такое изделие в холодильнике 2 месяца. А если хочется подольше сохранить, то в помощь морозилка . https://dzen.ru/video/watch/6a9bb39509b015320e45391a?rid=1353711287.1005.1788589959800.62834&referrer_clid=2314040&

Репост

Всем доброго апрельского денечка и солнечного настроения! Делала уборку. Нашла старую книгу с простыми рецептами. Давно не делала картофельные оладьи. Вот решила с вами поделиться. Может кого вдохновит на готовку 🙂 Рецепт из книги «Семья. 500 вопросов и ответов»