Музей шоколада: фантики, обёртки и конфетки или сколько взвесить поцелуев в граммах
Продолжаю рассказ о шоколаде и музее шоколада Криолло города Кирова. Постепенно Испания утратила монополию на шоколад, и он разошёлся по всей Европе. Основными точками продаж были аптеки, первый магазин открыли в Англии в 1657 году. Шоколад изготавливали кустарным способом и продавали на развес. Менее ста лет потребовалось для того, чтобы создать эффективную машинную технологию, в Швейцарии начинает работать первая фабрика, запускается бренд Cailler. На то, чтобы придумать, как на фабрике добавлять в шоколад молоко и заворачивать плитки в индивидуальную упаковку ушло почти полтора века...